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骨頭湯豆漿能補鈣?盤點補鈣10大流行誤區

2015年12月25日12:01
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原標題:骨頭湯豆漿能補鈣?盤點補鈣的10大流行誤區

  知道自己或許缺鈣的人很多,經常服用補鈣品的人也很多。可是,在膳食中該如何促進鈣吸收,卻不一定是每個人知道的。稍不小心,就有可能陷入誤區當中,選擇了錯誤的食品,結果妨礙了鈣的吸收。常見的補鈣誤區,有哪些正好擊中了你?

1 以為吃牛肉有利於骨骼

  不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。同時,肉裡面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。

來源:北京晨報 (責編:賀麗瓊、張鑫)
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