調查丨圍網清拆后，“太湖蟹”怎麼辦？

十條漁船滿載蟹苗，從蘇州臨湖張家浜駛向碧波萬頃的東太湖，800萬扣蟹苗放流，地點就在原養殖三區、四區。3月6日，圍網清拆后的原東太湖圍網養殖區，煙波浩瀚，湖水清澈，鋪滿了湖底的水草歷歷可見，遠處天空，一群群水鳥飛過藍天，這裡被蘇州市列為太湖生態修復區 。

“人放天養，800萬隻扣蟹放流活動，也是太湖今年規模最大的增殖放流。”省太湖漁政監督支隊三大隊漁政執法人員周雲峰告訴記者，今年太湖漁管會及各級地方政府首批放流太湖扣蟹800萬隻，之后還要放流豆蟹、大眼幼體蟹苗總計3000萬隻。

東山鎮太湖村五組漁民鐘三男，今年53歲，鐘三男夫妻倆都是漁民，他告訴記者，太湖圍網養殖清拆，每戶留了兩條生產船，開捕時可以生產捕魚。“現在禁捕期不准捕魚，捕魚犯法。家裡收入來源是開捕后捕撈魚蝦，一年收入四五萬左右。”

鐘三男以前在東太湖養殖小區9區養螃蟹，有五個圍網，每年養殖收入三五萬到20多萬，太湖圍網清拆后，獲賠償款250多萬元。作為吳中漁業漁民，鐘三男3月5日在東太湖養殖八區放流了蟹苗，每次放苗，還有300元的勞務費。“這次蟹苗多，每條船放苗1000多斤，蟹苗總共一萬多斤。我船上有20包，一包至少20至30斤。”去年開捕，鐘三男在東太湖養殖區一天最多捕了200多斤螃蟹。“螃蟹要看大小，四兩的公蟹、三兩的母蟹，一斤100多元，東太湖資源好，螺螄、水草多，（長成后）是天然野生螃蟹，直接賣給客戶很搶手。”

太湖漁業村漁民朱金寶船上裝了33包扣蟹苗，放流到四區。去年他每天捕蟹在十來斤上下，“今年放流的扣蟹，蟹苗是本地廟港的，螃蟹大，放流成活率高，兩個月就長大了，扣蟹一斤40到45個，八九月份就可以上市”，朱金寶抓了兩隻扣蟹比劃說。漁民朱國妹、秦雪弟養蟹20多年，原有三個圍網，“漁民以前都養圍網，人放天養好”，他把一包包蟹苗倒到甲板上，密密麻麻的扣蟹瞬間爬滿了甲板，一隻隻小小的螃蟹，爭先恐后爬著跳入水中，消失在沉沉的湖底水草叢中。

人放天養，太湖這麼大，放流螃蟹，漁民又能捕撈幾成？

省太湖漁政監督支隊三大隊大隊長蔣兆林對螃蟹習性十分了解，他說，東太湖原養殖區水草密度高、餌料豐富，螃蟹跟魚一樣，輕易不挪窩。你不動它，它也不會到別的地方去。魚的游速比較快，螃蟹比魚慢多了，魚、蟹吃底棲生物，東太湖水草多餌料也多。放養之后，太湖生態更好了，水草是有益於生態的，但太多容易沼澤化，螃蟹吃水草，也有個生態平衡，漁民捕撈螃蟹，螃蟹就不會泛濫。這樣漁民有收入，野生太湖大閘蟹價格高，營銷好。

去年年初圍網拆光后，吳江作了嘗試，去年3月底，漁管會、吳江農委在2區、8區放流豆蟹苗，豆蟹一斤800多個，力度很大，效果很好。今年吳中、吳江全面鋪開了，太湖漁管會組織管理。買苗大部分二齡蟹，今天放的是一齡蟹，扣蟹也就是當年就可以成蟹，800萬隻扣蟹，為二齡蟹，今年八九月份就可以長到3兩以上了，按成活率90％計算，太湖水底又多了720萬隻野生螃蟹。省太湖漁管會新聞發言人吳林坤算了一筆帳：僅這一次的800萬隻扣蟹苗放流，總計22萬斤110噸，按平均80元一斤，捕撈到七八成，太湖漁民可增收1500萬元。

這些野生太湖蟹，不再靠養殖戶投放餌料為生，按照物競天擇法則，扣蟹們必須在湖裡“刨食”吃。東太湖有茂盛的水草，螺螄及底棲生物豐富，魚、蟹自然覓食環境優越，800萬隻扣蟹經過半年左右的生長，完成5次脫殼，將成長為真正的太湖野生螃蟹。

“拆了圍網之后，淨化了水質，野鴨子都飛來了”，省太湖漁政監督支隊三大隊施益平，每天執勤時都會看到東太湖幾千隻野鴨。“有蘆葦，有水草的地方，野鴨、水鳥就多。”

針對野生螃蟹不投餌料后有些偏瘦的問題，漁管會新聞發言人吳林坤介紹，野生螃蟹太瘦，漁民捕撈后，可以在吳中臨湖鎮農業產業園育肥進入市場，園內200畝蟹塘，蟹塘水草、螺螄模擬太湖生態，地處張家浜河口上方，為吳中太湖蟹基地，漁民上岸后就到了基地。而吳江太湖源5000畝蟹塘，為吳江太湖蟹養殖基地。

按照《江蘇省太湖生態漁業規劃》，原東太湖網圍養殖區為太湖大閘蟹人放天養生態修復區，“人放天養”，圍網清拆后“太湖蟹”能否歸來？太湖大閘蟹產業能否保住並得到發展，吳林坤表示，目前，江蘇加強了太湖生態保護以及漁業資源增殖放流，支持引導沿湖吳中、吳江等地方政府及社會各界共同參與太湖水生生物資源養護事業，形成政府主導、社會參與、生態修復、效益共享的太湖漁業資源增殖放流新模式。

“‘太湖蟹’與太湖三白一樣，名氣很響。人放天養，為‘太湖蟹’品牌注入了新的活力，為解決圍網清拆后‘太湖蟹’產業全軍覆滅難題，回到原來的天然捕撈，也是痛定思痛，別無選擇。”吳林坤說。