南京生豬產能持續恢復 12個萬頭豬場投產

豬糧安天下。生豬穩產保供，是今年“三農”工作的重中之重。今年以來，我市上下緊緊圍繞生豬產能恢復，推動非洲豬瘟防控與恢復生豬生產各項措施落地落實，穩產保供腳步不停，生豬生產恢復態勢良好。

12個萬頭豬場投產，生豬供應全力追產能

溧水牧原農牧有限公司今年4月底開工的萬頭養豬場，7月20日部分投入使用，最后3排后備豬舍11月12日剛剛交付。圈舍均設置通風溫控、空氣過濾、環境感知等智能化設施，還增設了電子識別、精准上料、糞污處理等數字化設備，徹底告別傳統豬場“臟亂臭”印象。

公司負責人告訴記者，目前累計出欄肥豬約1.41萬頭。豬場全面投產后，出欄速度將會加快，年底前確保再出欄2批生豬，全年累計出欄2.7萬頭。據悉，溧水區地產生豬出欄的市定任務是5.3萬頭，年末存欄3.1萬頭。截至11月11日，全區生豬累計出欄3.78萬頭，完成率72.69%，生豬存欄3.34萬頭，完成率107.74%。

在南京金浦潤東生態牧業有限公司六合馬鞍豬場育肥豬舍，一頭頭生豬或安靜地躺在場地上，或悠閑踱步。公司相關負責人許偉浩告訴記者，“這批1000多頭生豬力爭在12月20日前出欄，全年保底出欄7000頭。”截至11月10日，六合已出欄生豬5.01萬頭、存欄6.4萬頭。

統計顯示，目前全市六個涉農區12個新改擴建萬頭豬場項目已全部投產運營。截至10月22日，全市地產生豬存欄18.24萬頭，累計出欄14.41萬頭。

全力保供，計劃年底豬肉自給率達30%左右

作為一座特大型城市，南京每年吃掉多少豬肉？據悉，南京常住人口843萬，年需要供應生豬約317萬頭。根據1979年以來的統計，1996年我市生豬出欄量為175.56萬頭，達到頂峰，2004-2006年生豬年出欄量均超過160萬頭，但2019年僅為23萬頭。

去年11月14日，南京市人民政府辦公廳出台《關於促進生豬產業轉型升級保障市場供應的實施意見》。根據實施意見，計劃到2020年年底，全市豬肉自給率達30%左右。 按照計劃，今年年底，我市要完成生豬存欄44萬頭、出欄76萬頭，明年出欄增加到95萬頭。

生豬保供，全市發力。在南京溧水綠康種豬有限公司，豬場生活辦公區、生產區、隔離區 “三分開”，養殖區域內的豬膘肥體壯，個大身長。綠康種豬作為溧水本土規模化自繁自養生豬養殖場，因為非洲豬瘟防控需要，全部實行封閉式管理，外人禁止進入。據悉，公司已聘請南京農業大學、安徽科技學院等畜牧獸醫相關專業8名技術人員，並都具有大企業的管理和養殖經驗，確保生豬安全養殖出欄。

溧水區農業農村局有關負責人介紹，該區在抓好萬頭豬場建設的同時，引導中小型規模生豬養殖場合法合規適度增養補欄，落實好生豬生產扶持優惠政策。目前，已對溧水牧原、南京厚德、綠康種豬3家生豬規模養殖場建設給予補助，統籌財政補助資金約1400萬元。同時，溧水還對23家存欄50頭以上的生豬養殖場戶確定獸醫人員“一對一”監管制度，加強各環節衛生消毒，對養豬場戶、屠宰場、運豬車輛落實日常消毒。

六合區則推出承諾告知制，建設養殖同步進行。今年5月份開始啟動建設的馬鞍豬場受“超長待機”梅雨影響，工期滯后，直到9月初才具備生豬養殖條件，但仍不完全具備動物防疫條件。考慮到穩產保供形勢嚴峻，六合區適時推出了承諾告知制，對於基本具備養殖條件而尚不完全具備動物防疫條件的生豬養殖企業，企業隻需簽訂承諾說明書，承諾在一定日期前按照《動物防疫條件合格証》申領條件要求，一次性主動向發証機關提供所需的申請材料，區農業農村局便可預先發放《動物防疫條件合格証》，讓企業邊建設、邊生產。

“我們將協助做好非洲豬瘟檢測、無害化處理等工作，讓企業輕裝上陣。”六合區農業農村局相關負責人表示，連日來，六合6家萬頭生豬養殖企業加足馬力，以每天出欄生豬1000頭的速度沖刺，努力為全市穩產保供做出六合貢獻。

生豬產能增加，豬肉價格有所下降

近期，國家統計局南京調查隊公布的10月南京CPI顯示，10月份豬肉價格下降5.6%，自8月以來環比連續三個月回落，10月均價低於去年同期水平。

17日，記者從溧水商務局了解到，當天當地市場帶皮前腿肉22.8/斤、帶皮后腿肉22.9/斤、豬五花25.8/斤、豬肋排25.6/斤、豬肋條21.9/斤，相較於前幾個月平均每斤豬肉價格下降了6—7元。

溧水區農業農村局相關負責人表示，豬肉價格下降，一是因為隨著生豬產能的逐漸恢復，生豬存欄量也陸續增長，二是生豬銷售旺季的到來，生豬出欄量增加，隨著后期生豬產能的進一步釋放，豬肉價格也將陸續回歸到正常水平。

綠康種豬公司負責人劉雙龍說，目前生豬價格在14—15元/斤，一頭250斤的生豬可以賺2300元左右。劉雙龍亮出手機軟件裡統計的存欄動態，育肥豬達4000頭，產房仔豬1500頭，目前已出欄1.4萬頭，年底可再出欄4000頭。

劉雙龍表示，去年同期生豬價格17—18元/斤，隨著生豬存欄量的上升，后期生豬價格仍可能下降。不過，12月份到春節這段時間，豬肉消費將迎來旺季，“養殖環節肯定有利潤，我們不擔心。”

通訊員 嚴俊 高杉 李靜

南報融媒體記者 湯姣姣 孫敬清