活動現場。

5月11日，“認准6步鮮，鮮米吃整年”金龍魚6步鮮大米開耕儀式在黑龍江五常生態基地舉行。奧運冠軍邢傲偉，勞作紀實互動真人秀《種地吧》成員蔣敦豪、李昊等人現場參與插秧，一起種植6步鮮水稻。“金龍魚6步鮮·五常‘禾’伙人邀您認耕一分田”沉浸式線上互動活動同步啟動。

開耕儀式中，益海嘉裡金龍魚首創的稻谷“6步鮮米精控技術”創新體系受到關注。據介紹，該體系運用技術和工藝，在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”6個關鍵環節，全產業鏈確保大米的新鮮和食用品質。其中，“鮮割”是第一環節也是至關重要的一環。在稻谷九成熟、產量和食味俱佳時期適時“鮮割”，不僅可以確保稻米的品質，還可以減少收割時稻谷自然脫落帶來約5%的田間損失。以北方一作區水稻產量估算，若普遍採用“鮮割”模式，能夠減少約235萬噸損失。益海嘉裡金龍魚食品營銷公司董事長兼總經理陳波表示，將“鮮”注入大米全產業鏈的每一環節，真正實現減損增收，響應國家節糧減損政策倡導的同時，也守護了糧食安全。

加快推進“藏糧於技”，用科技賦能產業創新。據了解，益海嘉裡集團研發團隊研發的“6步鮮米精控技術”創新體系於2022年獲得中國糧油學會科學技術獎特等獎。“這對我們而言，不僅是一份來自行業的榮譽與認可，更是對研發團隊創新能力的持續鞭策與激發。”陳波說。

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