7月18日，一艘貨輪從江蘇連雲港港出海前往韓國，兩櫃來自江蘇裕灌現代農業科技有限公司（下稱“裕灌農業”）的鮮菇也在其中。一天后，它們將進入當地的生鮮市場，擺上韓國人的餐桌。

依托連雲港陸海聯運的物流優勢，連雲港市灌南縣鮮菇“走出去”的步伐越來越穩。

走進裕灌農業的蘑菇種植車間，一派繁忙景象。一間間封閉管理的菌菇種植車間，每間排列著四架六層的菌菇發酵槽。工人們站在升降平台上，將一株株飽滿的雙孢菇採摘下來。

“蘑菇的生長周期很快，隻需要20多個小時，就能從一個兩厘米的小菇長成直徑四五厘米的大菇。”該公司採收組組長周淑蘭說著話，將一隻盛滿雙孢菇的籃子放上板車。

周淑蘭展示剛採摘的鮮菇。人民網 張瀚天攝

“菇房溫度常年在16—18攝氏度，通過自動化控制系統，精准控溫、控濕，進行氣候調節、水質淨化，為雙孢菇生長創造適合的環境。”裕灌農業種植廠廠長林春木介紹，作為全球單體規模最大的雙孢菇生產企業，裕灌農業雙孢菇日產量佔全國1/3。如今，在其現代化的生產車間裡，精細化、數字化、智能化的管理，讓雙孢菇實現了全年不間斷生產，每平方米培養料鮮菇產量可達34公斤。

當地鮮菇的產業鏈也在不斷拓展。在裕灌農業的罐頭生產車間，收獲后的鮮菇經過高溫滅菌加工成罐頭，封存裝箱后發往國外，其蘑菇罐頭年出口創匯500多萬美元。

自2007年啟動現代農業示范區建設，灌南縣在食用菌種植領域成功培育出了鮮菇這張產業名片。據了解，灌南縣現代農業園區佔地面積3萬畝、核心區面積1.2萬畝，目前擁有雙孢菇、杏鮑菇兩個單品的產銷量全國冠軍產業，工廠化食用菌總產量約佔江蘇省55%、全國10%，2022年總產值超60億元。灌南縣農業園區服務中心主任賈海鴻表示，當地已成為全國食用菌工廠化生產規模最大、集中度最高、品種最豐富的縣市之一。

分享讓更多人看到