小雪時節，正是初冬風物欲上時。江蘇多地地產瓜果紛紛迎來上市，瓜蔞、荸薺、茨菰等喜獲豐收，豐富了市民的餐桌。

　　上午，在蘇州市甪直江灣村的荸薺田裡，農戶們正踩在三四十厘米深的淤泥裡，一把一把挖荸薺。挖出來的荸薺像一顆顆泥丸，清淨削皮后，白白嫩嫩，清甜脆爽。就是生產過程，十分辛苦。江灣村村民趙黎明說：“這樣一翻，壓一壓，再一擼，擼到塘底，看看到底了，就這樣子。”

　　荸薺是蘇州水八仙之一，我們吃的，是它在水下淤泥裡的根莖。當地農戶表示，今年的氣候比較適合荸薺生長，沒有大風引起倒伏，所以是個豐收年。一般畝產都能達到4000斤左右，比去年略有上漲。因為產量增加，今年的價格比往年還要便宜些。經營戶費龍妹說：“是我們自己村上的人挖的。現在賣是6∼7元一斤。也賣不掉多少，剛剛上市，吃的人少。比去年便宜。削好的10塊錢一斤。”

　　“冬來茨菰鮮，一口賽神仙”，同為水八仙之一的茨菇，也迎來上市。某種植基地負責人翁衛星說，隨著天氣越來越冷，茨菰的產量反而越來越高，因為茨菇不僅不怕凍，凍過之后還能讓苦味大大降低：“230多戶村民，大部分都是種植水八仙。我們這個茨菰就是‘蘇茨’，它的口感比外地的嫩一點，外地的可能要苦一點，銷售渠道一是農戶到市場上自銷，還有一個就是我們有經紀人代銷。今年的天氣比較好，茨菰的產量也略有上升，每畝要4500斤左右。”

　　時下正是茨菰收獲的高峰期，菜攤上茨菰也開始售賣，不少市民急著購買嘗鮮。車坊農貿市場商戶高女士說：“茨菰是他們自己鄉下挖，挖起來送到我們攤位上。茨菰4塊，不便宜的。回家有的會燉紅燒肉，有的會用咸菜炒，用青筍炒，都可以的。”

　　徐州市雲龍區潘塘街道趙店社區70多畝的瓜蔞基地，記者看到，一個個金燦燦的瓜蔞綴滿藤蔓，個個體態飽滿。工人們正在採收已經成熟的瓜蔞，還有的在路上晾晒清洗干淨的瓜蔞籽。

　　趙店社區黨支部書記 陳波告訴記者，按照目前市場行情，瓜蔞皮大約每斤6—7塊錢，瓜蔞籽每斤能賣到25—30塊錢，因此也被稱為“黃金果”：“銷路供不應求，我們買安徽潛山的瓜蔞苗。我們有合作客戶，產出瓜蔞籽，他們負責給我們出售。 ”

　　（江蘇新聞廣播/徐仁飛 蘇州台 徐州台 編輯/國正）

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