人民網
人民網>>江蘇頻道

“糯嘰嘰”的糕團品出蘇州味道

2024年02月13日12:26 | 來源:揚子晚報
小字號

  蘇州黃天源開蒸各種糕團 王建中攝 視覺江蘇網供圖

  品嘗過了早茶,蘇州的蘇式糕團是一定不能錯過的,它一直是蘇州人生活中不可或缺的角色,保留著最真切的蘇州味道。

  在蘇州傳統特色美食中,“甜甜糯糯”的老字號糕團佔有一席之位。

  一月吃湯團,二月吃撐腰糕,三月吃青團,五月吃炒肉餡團子,九月吃重陽糕,十二月吃桂花豬油糕……蘇州人辦大事也離不開糕團。新房子上梁和喬遷用定勝糕﹔給老人祝壽用壽糕﹔姑娘出嫁用蜜糕﹔小孩子滿月和周歲有剃頭團子和周歲團子。一塊糕團,見証了蘇州人一生中很多重要時刻。

  今年春節,黃天源、萬福興等老字號糕團店鱗次櫛比,除了糖年糕和豬油年糕之外,黃鬆糕、定勝糕、花糕、桂花條糕、薄荷糕等各色各味、口感豐富,都可以嘗個鮮。位於十全街的半月齋則主打研發新派的過年點心。20元一份的烏米芋泥八寶飯收獲了很多“粉絲”。

  今年大年初一到初四,吳江同裡古鎮將上演鯉躍龍門狀元巡游活動,推出“吃”狀元蹄、“喝”狀元茶、“走”狀元橋的狀元三件套,帶領游客感受千年水鄉年味。(周曉青)

(責編:張程、吳紀攀)

分享讓更多人看到

返回頂部