新春走基層丨“才出魚塘就上餐桌”
當地捕撈甘露青魚。錫山區委宣傳部供圖
“B5魚塘顯示氧氣值不足。”臘月二十五一大早,江蘇無錫錫山區鵝湖鎮,“00后”新農人張子杰在手機APP上“巡查魚塘”,隨手啟動了2號增氧機,一群甘露青魚在水花近處翻騰。
甘露青魚,是無錫國家地理標志農產品,也是當地人年夜飯桌上的“C位”擔當,每年冬至到春節期間捕撈。
張子杰和父親張明在這裡經營著50畝魚塘。“水的酸鹼度、溶氧量、氨氮含量等各樣數據在系統裡都有,隨時可以調節,保証最佳水質。”說話間,張子杰手機裡下單買魚的訂單不斷彈出,“走,帶你去塘邊看看!”
智慧魚塘邊的物聯網控制櫃。人民網 周夢嬌攝
沿著魚塘外圍走,可見物聯網控制櫃、水質檢測儀等智慧漁業設施。“我們每個魚塘還配備了自動喂食機,一天兩次定時投喂螺螄、蜆子,這是甘露青魚肉質鮮美的原因之一。”張子杰說。
隨著一聲“再起50條!”起吊機隨即捕起一網,張子杰招呼父親一起下水抓魚。這裡的魚普遍10多斤重,一不留神就會從手中掙脫,“要說起今年的頭魚,足有32斤重!”
張子杰和父親下水抓魚。人民網 周夢嬌攝
而后,父子倆載著一筐青魚走向1公裡外的塘畔銷售點。刮魚鱗、過宰魚機、洗魚、抹鹽、抽真空裝盒,一氣呵成,后面的物流環節則交給無人機、無人車來做。
“現代物流已經讓‘才出魚塘就上餐桌’成為現實!”張子杰介紹,當地與物流公司合作,由無人機或無人車送到距離市民住址最近的配送站,再由快遞員送貨上門。
“以前我要起早貪黑地巡塘、喂食、販魚,水質、魚情全靠眼觀、耳聽、手摸,4年才能長成一批魚。就算這麼辛苦,還要靠天吃飯。”看著無人機飛走,張明頗為感慨。
一架配送甘露青魚的無人機即將起飛。人民網 周夢嬌攝
眼下,平均十四五斤重的一條甘露青魚,能賣數百元不等。這個捕魚季,鵝湖鎮預計出貨量可達230萬斤。
值得一提的是,無錫現代漁業文化產業園今冬也在當地煥新開園,打造了400畝標准養殖水域。生產溯源碼、魚扣防偽碼、聯名款禮盒、青魚研學游,“破圈之法”層出不窮。
“我們正加速育苗、規范標准,引入文化活動、休閑垂釣、生態漁庄等新業態,打造‘一處釣場、一座漁庄、一杯咖啡、一桌魚宴’的農業綜合體。”園區運營方相關負責人吳陽清說。
春節已到跟前兒,張子杰給家裡留的一條大青魚挂上了“福”字,“祝大家‘年年有余’。”
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