原題：【勇挑大梁 實干爭先】技能照亮前程 特色培訓助力精准就業

職業技能培訓是勞動者提技增收的重要途徑，也是解決結構性就業矛盾的關鍵所在。為了助力群眾就業增收，江蘇面向就業重點群體，啟動“技能照亮前程、強企穩崗惠民”培訓行動。

荔枝新聞中心記者王敏說：“我們現在來到的是淮安盱眙的龍蝦創業學院。今天，人社部門開設的烹飪班在這裡開班了。都學些啥呢？跟我蹭課去！”

開班第一課教的是十三香龍蝦的燒制，空氣裡飄蕩著鮮辣的香氣。學員們圍著操作台，目光緊盯著授課大廚，有的還用手機拍下要點。十三香龍蝦的靈魂是紅油的熬制。隻見在油熱了之后，大廚加入蔥姜爆香，放入花椒、辣椒面、十三香等調味，加入清水燒開之后，香噴噴的底湯就完成了。在大廚的指導下，我也忍不住上手學了起來。

王敏說：“大火收汁，馬上出鍋了！老師說盛蝦還是有講究的，要先盛蝦子再澆汁。”

看起來簡單的燒制過程，其實細節滿滿。老師示范過一遍后，大家紛紛練習了起來。這批培訓學員裡有想創業的退役軍人，也有想學門手藝好找工作的市民。

淮安市民胡思龍說：“今年剛退伍回來，想著回來創業。我們這邊龍蝦產業發展得那麼成熟，正好這邊有這一門的培訓。”

淮安市民陳芳說：“我以前一直都是在打零工，現在聽說這邊有龍蝦燒制的培訓班，並且是免費的。我就想來試一試，想拿個証以后好找工作。”

為期7天的免費培訓課程包，不僅包含了龍蝦挑選和烹制方法，當地還聘請專業老師開設了短視頻制作和電商直播課程，並為有自主創業意願的學員提供政策指導和扶持。

王敏說：“大家好，我們現在來到的是盱眙的助農直播間。都說‘全國龍蝦看江蘇，江蘇龍蝦看盱眙’……”

王敏：“老師，我剛剛講的時候好像有點腦子跟不上。”

淮安市盱眙縣電商協會培訓講師薛涵冬說：“懵掉了，感覺大腦一片空白對不對？其實，你的首播已經很好了，因為你的狀態很自然。不過，你隻顧著自己介紹產品，沒有在直播間互動，互動感不強。”

跟著培訓班上了一天課，感覺干貨滿滿、收獲滿滿。據當地人社部門介紹，這樣的補貼性職業技能培訓班今年他們將舉辦100場以上。

淮安市盱眙縣人社局副局長李長春說：“今年，我們將組織龍蝦養殖、龍蝦燒制、龍蝦電商銷售等十余種的職業技能培訓，培訓人數將超過四千余人，為他們的將來就業、創業拓寬渠道。”

進社區街道、到企業高校……記者在採訪中了解到，面向有就業和培訓意願的農村轉移就業勞動者、離校未就業高校畢業生、就業困難人員等重點群體，江蘇多地“花式”開展職業技能培訓。同時，緊隨產業變化和社會所需優化培訓項目設置，著力破解“有活沒人干、有人沒活干”的結構性就業矛盾。培訓行動還鼓勵各地對就業重點群體採取崗位需求、技能培訓、技能評價和就業服務四位一體的項目化培訓模式，實現培訓和就業協同聯動，預計全年將開展政府補貼性職業技能培訓65萬人次以上。

記者│王敏 張正 供片台│淮安台 盱眙台 連雲港台

來源：江蘇廣電總台荔枝新聞中心

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