原題：領跑長三角，上半年江蘇餐飲收入2461.6億

今年以來，火爆出圈的“蘇超”，浸潤著城市文化、餐飲煙火、出游熱情，在江蘇各地交織成一幅絢爛的生活圖景，帶動我省上半年餐飲收入持續增長。

上半年，江蘇餐飲收入2461．6億，佔全國8．9％，增長5．7％，增速高於全國。不僅如此，7月份超10座城市夜宵訂單量明顯增長。數據背后，“蘇超”功不可沒。蘇超第9輪賽事期間，南京87個直播觀賽“第二現場”消費銷售額突破40億元，其中，餐飲消費增長超過40％。瞄准“暑假＋蘇超”疊加黃金期，商家們推出各類特色產品和服務，有效匯聚客流“看賽事、喝啤酒、品美食、逛夜市”。在南京凱瑟琳的海底撈，記者見到正在就餐的朱同學，他告訴記者，今年夏天“蘇超”非常火熱，他每一場比賽都有關注。經常跟朋友看完比賽之后，就出來吃點夜宵，更有氛圍感，也找到了在國際大城市看球的感覺。

“今年賽事以來，我們的客流還是有明顯的提升的。從之前的親子客流到現在的朋友聚會的客流，有一個很大的轉變。我們的中午午市的客流和晚市的客流提升比較明顯，能提升到30％∼60％”，海底撈凱瑟琳店店長張永飛告訴記者，“現在針對蘇超，我們還上新了一些產品，比如說我們的鮮切牛肉，用的是安格斯牛﹔為了迎合現在的消費熱潮，我們也上新了海鮮、活蝦、鮑魚、生蚝等等，點擊率還是非常不錯的。”

以賽事聚煙火，以美食撫人心。“蘇超”開賽以來，江蘇各地緊抓潑天流量，爭相設置“蘇超”第二現場，將比賽延伸到城市商圈、街區、景區，攪動夏夜激情。在淮安盱眙尅街，沿街商鋪前的餐桌依次排開，幾乎座無虛席，通紅的龍蝦堆放在餐盤裡，香氣彌漫在空氣中。大家一起聊著比賽走勢，一起分享著龍蝦的鮮美，愜意十足。 淮安積極打造的“蘇超”第二現場觀賽點借勢聚攏超高人氣，帶火餐飲、零售等消費業態。

從“蘇超”第二現場，到足球夜市，再到作為經濟“毛細血管”的餐飲小店，江蘇不斷創新“美食＋”新場景，激發夜經濟活力，形成了街頭巷尾的沉浸式狂歡。這些以美食為載體的生動夏夜，也見証了江蘇消費市場的活力升騰。

記者︱沈楊

來源：江蘇廣電總台荔枝新聞中心

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