芡實苗。潘健攝

據淮安市淮安區農業農村局披露，3月下旬，該區將全面啟動芡實育苗工作，通過標准化建設育苗池、施用有機肥和科學控溫控水，嚴格把控播種、晾種、覆土、水位調控等關鍵環節，強化苗期防寒保暖措施，全力保障芡苗健壯生長，為全年豐產豐收打下堅實基礎。

近年來，淮安區立足水鄉稟賦，以新質生產力為引領，推動芡實產業向新型工業化、高端化、品牌化、綠色化轉型。當地緊扣創新鏈、產業鏈、資金鏈、人才鏈的“四鏈融合”，建立智慧管理平台、推動機械化作業、攻關新品種，以科技重塑產業形態。串聯田園風光、紅色文化與非遺技藝創設文旅新場景，同時，以新型工業化升級全鏈條，推行標准化生產、構建品牌矩陣，拓展線上線下渠道，建成深加工與冷鏈物流體系，實現產加銷一體化。堅持綠色循環發展，推進尾水處理與資源化利用，實現生態增效、糧芡雙贏。

統計顯示，2025年，淮安區芡實總產值達3.8億元，其中車橋鎮作為淮安芡實的主產地，全鎮芡實年產值突破3億元，帶動3000余人就業，群眾務工收入超5000萬元，產品成功進軍高端市場。