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南京“四記”︱海歸養蟹記

人民網 崔小倩
2026年04月28日07:35 | 來源:人民網-江蘇頻道
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午后的陽光鋪滿固城湖水面,邢秀梅立在塘口,目光盯著一隻小螃蟹,它正奮力脫殼。蟹苗長到成蟹通常要經歷5次蛻變,她覺得這對於人生也有啟示意義。

“小時候我的‘寵物’就是揮著鉗子的螃蟹。”1991年出生的邢秀梅是“蟹二代”,她的父親邢青鬆是南京市高淳區螃蟹產業致富帶頭人,也是一位扎根基層的全國人大代表。“父親常調侃自己,養螃蟹的時間比養女兒還長。”

邢秀梅有著海外留學五年的經歷,說到12年前回到家鄉成為一名新農人,這對父女還有一段難忘的對白。2014年,邢秀梅還在加拿大讀書時,父親問她:“回來嗎?”她俏皮反問:“回來跟你賣螃蟹嗎?”邢青鬆回答:“不止是賣螃蟹,我們要做河蟹全產業鏈。”就是這句話,堅定了她回來的決心。

邢秀梅在蟹塘。受訪者供圖

邢秀梅在蟹塘種水草。受訪者供圖

接棒,並不如想象的容易。對於開始階段的眼高手低,父親沒多講道理,隻告訴她:扎進塘口,從田間地頭找答案。

於是,一襲翠色長裙換成了水褲,草帽一戴,投蟹苗、喂餌料、種水草、捕螃蟹樣樣不落。一年下來,白皙的皮膚晒成了小麥色,邢秀梅找到了其中的價值和樂趣。

真正的蛻變發生在2018年。那年夏季高溫,螃蟹因缺氧大面積死亡。“這次挫折讓我意識到,光靠父輩的經驗行不通了。”邢秀梅還發現,畝產不穩的問題,與蟹苗種質混雜關系很大。次年,她做出一個令人意外的決定:一邊養蟹,一邊考取了水產類全日制研究生,專攻螃蟹養殖規格與蟹苗成活率。“選育良種過程很慢,但我做好了一輩子干這件事的准備。”

邢青鬆出席“梧桐論語·思享未來”學習貫徹2026年全國兩會精神青年理論宣講活動。人民網 崔小倩攝

邢青鬆出席“梧桐論語·思享未來”學習貫徹2026年全國兩會精神青年理論宣講活動。人民網 崔小倩攝

積多年之功,高淳螃蟹養殖面積常年維持在20多萬畝,螃蟹產業產值超百億元,“固城湖”螃蟹品牌影響力進一步擴大。與此同時,邢青鬆看得更深:“南蟹北養”趨勢明顯、養殖成本攀升、氣候變數加大,傳統模式面臨挑戰。他的破局之策,是投資16億元建設水產品精深加工廠。這個省級重大項目日前已迎來試生產。

“待5月份正式投產后,滿負荷運轉一天可處理1000噸水產品。”邢青鬆說,“我們做訂單農業,給農戶提供優質蟹苗和技術指導並負責收購,讓大家養得放心、賺得踏實。”

邢秀梅在實驗室裡。受訪者供圖

邢秀梅在實驗室工作。受訪者供圖

今年的政府工作報告明確,發展壯大鄉村人才隊伍。在當地螃蟹圈,邢秀梅責無旁貸打頭陣,她身兼南京固城湖河蟹產業技術研究院副院長、高淳區新農人學院副校長,手握1項發明專利、4項實用新型專利,並與南京農業大學等高校合作建成實驗室,一邊做螃蟹養殖基礎研究,一邊培育帶動更多“新農人”。

邢秀梅所在的高淳螃蟹產業鏈婦聯,聚集著一群二三十歲的年輕女性,她們從科技養蟹到直播賣蟹,活躍在螃蟹產業鏈上。“說到對青年人才的重視,我們本地流傳著一句話:‘年輕人到了高淳,橫著走。’意思就是給發展舞台,也給政策支持,就像我們這裡的螃蟹走路,底氣十足。”邢秀梅說,螃蟹產業一二三產聯動發展,鄉村產業大有可為。

高淳螃蟹養殖智能管理系統。人民網 崔小倩攝

高淳螃蟹養殖智能管理系統。人民網 崔小倩攝

小小的螃蟹,大大的世界,今天的固城湖蟹塘早已鳥槍換炮:無人機飛行投餌,十分鐘就能搞定十幾畝塘口,老養殖戶也能輕鬆當“科技塘主”﹔智能設備24小時監測溶氧、水溫、PH值,標准化養殖更智慧精准﹔新農人們把直播間搭在塘口,讓固城湖螃蟹順著網絡“爬”向千家萬戶的餐桌。

4月27日,在“梧桐論語·思享未來”學習貫徹2026年全國兩會精神青年理論宣講活動上,現場聽了邢秀梅父女兩代接力螃蟹產業的故事,南京理工大學馬克思主義學院黨委副書記徐彥秋說:“從靠天吃飯到科技養殖,其中蘊含著從被動到主動的深刻變革。高淳螃蟹產業化升級,正是兩會‘加快農業農村現代化’部署的生動實踐。鄉村早已不是苦和累的代名詞,而是青年用科技知識賦能鄉村振興的廣闊天地。”

(責編:張鑫、吳紀攀)

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