據新華日報·交匯點新聞報道，受台風“白海豚”殘余環流影響，江蘇多地迎來大風強降雨過程。全省商務系統迅速啟動應急保供機制，緊盯“米袋子”“菜籃子”，統籌批發市場、連鎖商超、農貿市場等保供主體提前備貨、暢通調運渠道，強化市場監測預警，全省肉、菜、蛋、奶等生活必需品貨源充足、庫存充裕，市場購銷理性有序，未出現集中搶購、斷檔空櫃現象。

南京第一時間落實防台風保供各項舉措。8月10日市場監測顯示，全市生活必需品市場肉菜等民生商品供應穩中有增、庫存儲備充裕，價格總體保持平穩。9家重點監測的農貿市場10種蔬菜零售均價為6.3元/公斤、3個豬肉部位零售均價為29.6元/公斤，與近一周日均零售價格基本持平。蘇果、盒馬、山姆、沃爾瑪、大潤發等重點商超庫存充足，市民採購理性有序，未見搶購囤貨及空櫃斷檔。

南京眾彩批發市場是全市“菜籃子”核心樞紐，市場提前啟動防台風應急預案，落實24小時值班值守，開展園區安全隱患排查，聯動山東、甘肅及省內產地，拓寬外埠供貨渠道，降低極端天氣對產地採收、跨區域運輸的沖擊。8月10日，眾彩市場蔬菜到貨量3703 噸，較近3日日均到貨量3610噸增長2.6%，高於3000 噸日常到貨水平﹔當前蔬菜庫存量1147噸，67個監測蔬菜品種批發均價5.63元/公斤，低於近一周日均批發價格2.8%。

豬肉供應方面，南京蘇食、潤恆、天環等重點肉品企業加大投放力度，當日供應鮮肉176噸、凍肉109.6噸，合計285.6噸，相較近一周日均供應量增長11.4%。全市凍豬肉政府性儲備3000噸，商業庫存超1.7萬噸，儲備兜底保障堅實有力﹔毛豬批發價格11.2元/公斤，相較近一周日均批發價格小幅上浮1.8%，整體波動可控。

“預判到台風疊加高溫降雨可能造成基地出貨放緩、部分路段物流受阻，我們從上周五就啟動極端天氣應對方案。”蘇果超市相關負責人介紹，企業提前調整商品訂單，重點追加葉菜類生鮮訂貨，擴大淨菜加工排面，同步統籌線上履約資源。

農貿市場端運行平穩有序。南京多家市場商戶在台風來臨之前主動加大備貨，保障運輸通道通暢。劉姐“菜籃子”太平店商戶告訴記者：“考慮風雨天氣，我們提前多備了貨，外地調運路線提前確認，保障市民日常買菜不受影響。” 溧水區產業集團安民公司旗下13家農貿市場當日供應蔬菜457噸，豬肉14噸、雞蛋6噸、水產品13噸，充分覆蓋轄區居民消費需求。

放眼全省，蘇州、常州等多地同步擰緊保供“安全閥”。蘇州南環橋市場依托“現貨流通、冷庫兜底” 模式，用好北菜南補異地調運策略，蔬菜日均到貨穩定在4500噸，多重儲備對沖台風天氣流通風險。常州商務部門督促各大商超、農貿市場加大民生商品調運儲備，糧油肉蛋菜貨源渠道通暢，引導市民理性採購、無需大量囤貨。各地商務部門加密價格巡查、市場監測，壓實批發市場、商超主體責任，提前備足耐儲存蔬菜、肉品及應急物資，暢通線上線下配送，全力守牢民生底線。

氣象部門提示，台風“白海豚”登陸后強度逐步減弱，但殘余環流仍將給江蘇帶來持續風雨。從當前調度情況看，台風對全省蔬菜、豬肉的產地調運、市場供應影響有限。下一步，省、市商務部門將持續緊盯台風動態，指導眾彩、南環橋等重點農產品流通企業動態調配貨源，優化運輸組織，做實儲備吞吐，持續做好生活必需品價格和庫存監測，全力保障市場供應充足、運行平穩，守護群眾日常生活。