“泰州早茶·尋味泰興”發布。泰興市委宣傳部供圖

“對標泰州早茶百億產業建設目標，力爭到2028年，泰興早茶全鏈條營業收入突破25億元，培育年營收超千萬元早茶品牌5家以上。”9月19日，在2026年泰興市中秋國慶促消費活動新聞發布會上，江蘇泰興市委常委、副市長范存力發布“泰州早茶·尋味泰興”城市品牌，並通報早茶產業發展規劃。

早茶是泰州傳承千年的飲食文化瑰寶，泰興本土早茶文化與泰州早茶一脈相承、同源共生。相較於周邊地區早茶的醇厚濃郁，泰興早茶以“清鮮淡雅、原汁原味”為特質，堅守文火慢熬、精工細作的傳統技藝。為將早茶發展成為富民興城的大產業，結合《泰州市推動早茶產業高質量發展三年行動方案（2026—2028年）》，泰興發布“泰州早茶·尋味泰興”城市文旅品牌。

2026年中秋、國慶假期，泰興市把早茶文化作為核心亮點，面向市民游客發放早茶專屬消費券，推出“早茶+住宿”組合惠民禮包，打造一批沉浸式早茶打卡消費場景，合力打響“泰州早茶·尋味泰興”城市文旅品牌。泰興市商務局局長張鋒說：“我們謀劃了‘巷遇1940，紅旗十月耀黃橋’和‘泰州早茶·尋味泰興’兩場主題活動，時間從9月20日持續至10月31日，投放50萬元早茶消費券，開展購車抽獎及消費補貼活動，力爭為市民朋友和市外游客帶來全新假日體驗。”

作為此輪消費引流的美食抓手，“泰州早茶·尋味泰興”活動將集結15家優質早茶企業和多個早茶消費場景，以“尋味”為主線，引導廣大市民和游客在走街串巷中感受泰興味道與城市活力，讓“尋味泰興”成為獨特的城市文化IP。

范存力表示，未來，泰興將持續培育新業態，推動早茶與紅色研學、非遺體驗、生態觀光深度融合﹔做強桐竹園、仁和樓等本土龍頭企業，推進連鎖化布局﹔大力開發蟹黃湯包、黃橋燒餅、速凍面點等預制化產品，延伸產業鏈條，讓早茶產業真正成為助推富民增收、深化文旅融合的強勁新引擎。

發布會當天還舉辦了泰興市第二屆“好湯包”擂台賽，五家城區飯店和五家來自曲霞鎮的湯包店現場比拼技藝。