蘇州依托市花拓展消費新場景

桂花市集人氣旺（探訪）

本報記者 王偉健 《人民日報》（2026年10月27日第7版）

秋日午后，江蘇省蘇州市姑蘇區的桂花公園裡暗香浮動。循香而入，一場處處融入桂花元素的桂花市集十分熱鬧：或設計成隨身佩飾、案頭擺件，或化身桂花奶昔、入口即化的冰激凌，還有花香馥郁的化妝品、香皂……攤位鱗次櫛比，吸引游客駐足。一朵蘇州市花，“變”出了各種消費新場景。

10月27日，《人民日報》第7版版面。

在網上做足攻略的00后上海游客王佳怡一下火車，就直奔桂花公園。到了市集，第一站就來到了蘇州老字號“月中桂”的攤位前，在這裡，桂花香被融入護手霜、香水，隨手涂一涂、噴一噴，淡淡的桂花香便縈繞周身。還有加入桂花精油的香皂，也讓她十分心動。

“隨便試用一下，身上就沾了桂花香。”挑了幾款心儀的化妝品后，王佳怡又興致勃勃地扎進市集的人流，“沒想到小小桂花，還可以有這麼多創意！”

不遠處的攤位上，攤主李劉紅正為游客展示制作“永不凋零”的桂花。以銅絲為骨，細繩作衣，巧手翻動，朵朵桂花漸漸“立”了起來，化作盆栽、花枝等擺件。這是李劉紅第二年參加桂花市集，去年她開發的桂花系列擺件大受歡迎，今年開集前三個月便開始備貨，依然供不應求。

在隔壁攤位，桂花“開”在了耳環、手鏈、胸針上。學油畫出身的攤主趙迎發揮專長，一次次到公園裡觀察桂花的姿態，先畫下來，用壓泥機像擀面一樣將軟陶原料壓勻，再慢慢捏出桂花造型，烘烤、鑲上底托，一枚桂花耳環就成形了。

“沒想到第一次參加桂花市集就這麼受歡迎。”趙迎說，每隔幾天，她就推出幾款新品，“用戶喜歡什麼，就做什麼。”邊做邊改，隨需而變，她的產品越賣越好，很多款式賣斷了貨。生意最好的一天，小小攤位銷售額近4000元。除了現場購買，全國各地的客戶還紛紛線上下單。

暮色漸濃，市集燈火次第亮起，游人也多起來了。美食區裡，各種融入桂花香味的美食香氣扑鼻。住在附近酒店的廈門游客蔡俊，就是被市集上的香味吸引過來的。

糖桂花、定勝糕、桂花釀、桂花咖啡……市集上，傳統味和新花樣擺了一整排。蔡俊一路品嘗各種桂花美食，鮮奶、桂花、蜂蜜制成的桂花酥酪，撒上桂花的蘇式紅豆小圓子，都讓他贊不絕口。尤其是加入了桂花茶湯的冰激凌入口即化，“就好像一朵桂花融化在舌尖上。”一路走，一路吃，臨走時，他還買了幾罐糖桂花帶回去當伴手禮。

而這罐糖桂花，出自離桂花公園大約30公裡的太湖邊，蘇州市吳中區光福鎮窯上村花農之手。

窯上村被稱為“蘇州最香的村子”，這裡的桂花花瓣厚、顏色黃、香味濃。為了讓農戶的桂花走出鄉村，桂花市集專門開通了助農專線巴士。清晨，花農上山打桂，將帶著晨露的鮮切桂枝和精加工而成的桂花蜜餞、糕點等特色農副產品運到市集。攤主介紹，一天能賣出約200瓶糖桂花。花農的收成、工廠的訂單和游客的味蕾，就這樣被一朵桂花串聯起來。

山塘街上，桂花文創遍地開花﹔虎丘山下，桂香茶飲吸引眾多市民游客慕名而來﹔窯上村裡，游客在蜜餞廠的DIY工坊裡親手做一罐古法糖桂花……“我們要讓桂花不隻開在枝頭。”蘇州市園林和綠化管理局相關負責人說，持續一個月的桂花市集深受市民游客喜愛，共接待國內外游客超50萬人次，銷售產品約50萬件。蘇州將持續延伸鮮花產業鏈，拓展消費新場景，讓百姓生活整年飄香。