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消费需求攀升 南京小龙虾提前上市价格创新高

2015年04月02日07:34
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  近日,备受南京市民喜爱的小龙虾陆续上市,无论是市场批发价还是餐馆上桌价,均再创新高。

  在众彩农副产品物流中心,20多家商户已开卖小龙虾,批发价比去年略高。以只重0.4—0.6两青虾为例,目前批发价每斤28元,比去年略高;只重0.4—0.6两红虾每斤28—30元,比去年上涨约20%。只重1两以上的红虾每斤55—60元,也比去年略有上涨。

  “今年龙虾上市时间比去年提前了半个月左右,所以价格相对较高。”众彩物流市场工作人员分析。

  批发价攀升,有力推高了餐饮环节价格。市民王女士前几天请两名朋友小聚,在三牌楼一家不知名餐馆吃龙虾,麻辣、清水、酱骨、椒盐各点一份,4盆龙虾就花了600元。“人均200元吃得还不过瘾,今年小龙虾价格太高了!”王女士说。

  杨四龙虾负责人赵鲁平说,龙虾价格逐年攀升有其深层次原因,首先是消费热度逐年攀升,南京市民下馆子几乎必选龙虾。其次,受人工养殖技术仍不成熟制约,龙虾只能靠半野生供应,货源供应不稳。

  省餐饮协会秘书长于学荣则表示,目前是小龙虾上市初期,价格高点仍属正常。等4月中下旬龙虾大量上市,价格肯定会回落。(周爱明)

来源:南京日报 (责编:张超、张鑫)
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