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南京溧水地方特产简介

2015年07月07日15:28
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手撕风鱼

溧水手撕风鱼独特的制作工艺:选用生态湖泊及其无公害养殖基地的新鲜活鱼,采用全封闭低温风干,搭配老一辈百年独特的配方,沿用挑剔繁琐的传统手法,经过38道工序精制,多种中药回卤,19味佐料复合调味而成。(科学工艺、独特配方、传统手法、现代管理)

手撕风鱼的特点:所有手撕风鱼均鲜而不腥、久嚼不腻、唇齿留香、回味绵长;具备“五香”,即:鲜香韧稠、滑香耐嚼、干香浓爽、绵香柔嫩、醇香质朴。

其实溧水的特色美食还有很多很多,如东坝豆腐干、和凤“两蛋”、 手抓鸡等等,如果你在溧水玩累了、吃累了,不妨再选购一些溧水的土特产品,把原生态乡土味带回家。

来源:人民网-江苏视窗 (责编:唐璐、张鑫)
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