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南京溧水地方特产简介

2015年07月07日15:28
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黑莓

黑莓果实为聚合果类小浆果,原产于北美。它富含天然色素、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸成份,具有“高营养、高抗性、无污染、全天然”的特点,冠有“生命果”之美誉。1986年,江苏省中国科学院植物研究所从美国引进黑莓到溧水栽培。至2010年,溧水建成全国最大黑莓基地,种植面积发展到2090.33公顷,被誉为“中国黑莓之乡”。生产加工企业有南京新得利食品有限公司、南京宝生源食品有限公司、沃德绿世界(溧水)生物科技有限公司,加工制作黑莓饮料、速冻果、黑莓罐头、黑莓酱、黑莓酒、黑莓粉、黑莓胶囊、黑莓精华素等。年加工量超万吨,年产值近4亿元。其中,黑莓鲜汁以黑莓鲜果为原料生产,在加工过程中,应用全新工艺配方,保留鲜果完整的营养成份,保持天然玫瑰红色和特有的风味。黑莓产品外销欧美、东亚、澳洲、非洲等10余个国家和地区,内销20余个省、市、自治区。

来源:人民网-江苏视窗 (责编:唐璐、张鑫)
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