镇江年夜饭预订进入白热化 包厢几乎订不到

2017年12月04日19:52  来源:金山网
 
原标题:年夜饭预订已进入白热化

  距离狗年春节还有2个多月的时间。昨天,记者走访我市餐饮市场了解到,今年年夜饭预订已进入白热化,各家餐馆酒店都打出了年夜饭预订的招牌,不少老字号餐馆的包厢更是早已订满,只剩大厅位置。

  “不好意思,只有大厅的位置了,您看可以吗?”这几天,家住江滨新村的市民韩女士为了订年夜饭,打了不少订餐电话,但大都听到以上回复。韩女士原本以为提前2个多月预订已经算早的,不过她发现,今年老字号餐厅的包厢,目前几乎订不到,大厅的桌数也已经不多了。

  昨天,她在西津渡附近一家餐馆吃饭了解到,这家店因为开业不久,今年才推出年夜饭,所以还有一些包厢,于是她赶紧把今年的年夜饭订了。

  “吃完今年的年夜饭,就订明年的年夜饭已经成为不少家庭的年夜饭传统。”市烹饪协会秘书长何绍珍称。

  “我们的年夜饭预订早已经启动,延续去年的价格,从1380元/桌起,按照人数、餐品的不同,价格也有所调整,桌子大小可以满足6到18人不等,适应各种类型家庭的需要。”市区一家老字号酒店的相关负责人倪经理介绍。

  “预订年夜饭大多是就近原则,在我们老店预订的大多是大市口附近的居民,而金山店则以长江路附近的居民为主。”倪经理介绍,各分店包厢在国庆节前后就陆续订完了,剩下少量余位都是大厅的桌子了。

  不少星级酒店也都在春节期间提供年夜饭服务,形式相较传统饭店则丰富了许多。除了传统的桌菜之外,各种概念自助餐也十分有吸引力,再加上“本土节日”愈发受宠,春节又是最具代表的中国传统文化节日之一,不少酒店更是铆足劲为顾客增加惊喜。

  润州区一家星级酒店的负责人表示,为了贴近春节气氛,自助餐宴上将推出传统文化表演,客人在就餐的同时,也能感受到传统节日喜庆祥和的氛围。与此同时,随着消费观念的转变,预定自助餐的客人也不局限于年轻人,很多50后、60后也乐于接受这种形式。有的更是受邀参加后,肯定了这种形式,吃完后直接下单,订下了下一年的自助年夜饭。记者了解到,目前星级酒店的年夜饭价格无论是自助餐形式还是桌宴形式,价格从120元/位起到200元/位不等,这个价位与去年持平,但是与此前餐饮行业向大众化转型初期相比略有上涨。(俞佳融)

(责编:黄竹岩、张鑫)

江苏要闻