江苏猪肉价格上涨 后腿肉突破每斤20元

2019年08月29日07:28  来源:现代快报
 
原标题:江苏2.61亿元补助扶持生猪生产

南京一家菜场,市民在购买猪肉 陈彦琳 摄

经常买菜的市民发现,最近市场上猪肉价格上涨。来自价格部门的监测显示,南京市场上后腿肉均价从4月份不到13元/斤,涨到现在破20元/斤。猪肉价格猛涨,政府部门出台多举措稳物价、保供应。现代快报记者了解到,日前,国务院常务会议确定了一系列稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施,江苏省农业农村厅等四部门近日也联合出台恢复生猪生产扶持政策,目前已下达2.61亿元补助资金。

探访

猪肉价格上涨,大肉包也跟着涨

前腿肉、后腿肉、五花肉都是21元/斤,小排20元/斤,仔排30元/斤……8月28日上午,南京科巷菜场内,每家肉摊价格都公示在电子屏上,各家价格都差不多。猪肉价格上涨了,一些餐饮店明显感受到成本的压力。南京碑亭巷附近的一家网红包子店,大肉包价格前段时间从4元涨到5元,如今卖6元。“我们的肉包用前腿肉,现在前腿肉价格一直在涨,成本实在太高了,涨价也是无奈之举。”包子店老板娘说。

在小吃美食云集的科巷附近,很多餐馆也都涨价了。一家盖浇饭餐馆老板说,最近成本太高,只能给每道菜涨1元。而一家米线馆的服务员则表示:“跟猪肉有关的米线都要涨2元。”红庙的老城南马太面馆,最近店里刚换新的价目表,大肉面、小排面、肉丝面……跟猪肉有关的面都涨了1元。

分析

生猪存栏量创新低,出场价15元/斤创新高

猪肉价格的上涨,经常买菜的市民最有感触。来自南京市发改委的价格监测数据显示,今年4月底时南京农贸市场后腿肉均价12.8-12.9元/斤不等,还不到13元。随后的几个月,后腿肉均价一路上扬,7月底时达到15元/斤,8月中旬16元/斤,到目前南京市场上后腿肉均价破20元。

据江苏省农业农村厅发布的畜产品及饲料集市价格监测,8月24日,江苏省猪肉价格34.52元/公斤,比上月底环比涨17%,与去年同期相比,同比涨幅达50%。

“今年7月末,全省生猪总存栏1188.38万头,同比减少716.85万头,降幅近四成。”江苏省肉类协会副秘书长吴义清告诉现代快报记者,目前江苏生猪存栏水平已跌至历史低点。与此同时,进入8月份以来,生猪价格却是一路上涨,连创历史新高,吴义清说,目前江苏三元猪的出场价15元/斤,跟年初比翻一番。

应对

江苏出台扶持政策,下达2.61亿元补助资金

面对肉价的不断攀涨,政府部门及时出手。来自国家发改委消息称,今年4月以来,全国已经有29个省份启动了价补联动机制,共计发放价格临时补贴超过20亿元。江苏怎么做呢?8月28日,现代快报记者从省农业农村厅获悉,日前,省农业农村厅、省财政厅、省农业保险工作领导小组办公室、中国银保监会江苏监管局四部门联合印发《关于促进生猪生产恢复发展有关扶持政策的通知》,对恢复生猪生产提出扶持政策意见。

通知明确,对种质资源和规模猪场购买种猪实施补助,突出扶持生猪养殖重点县和规模猪场完善防疫设施等,保护生猪生产基础,提高养殖场生物安全水平。据悉,省级财政已下达2.61亿元补助资金。其次,提高保险金额,降低生猪养殖风险。从今年9月1日起,将能繁母猪、育肥猪保险金额分别从1000元/头、600元/头提高到1200元/头和800元/头,其他政策保持不变,请各相关保险经办机构在8月底前完成条款报备工作。此外,通知还明确将加大信贷担保支持,缓解贷款难、贷款贵问题。统筹利用省以上现代农业发展专项资金,对具有种畜禽生产经营许可证的种猪场(含地方猪保种场)和年出栏5000头以上的规模猪场给予短期贷款贴息支持,贴息时间从2018年8月1日至2019年7月31日,并减免一定时期的担保费用。

日前,国务院常务会议对稳定生猪生产的相关安排中明确,各地要保障猪肉供应,增加地方猪肉储备。江苏省商务厅相关人士告诉现代快报记者,目前江苏市场上供应总体比较平稳,同时也在加强保供,加大水产品、家禽等替代品的市场供应。为保障困难群众基本生活,江苏各市根据当地价格涨幅,也及时启动物价补贴机制,这对缓解价格上涨对困难群众基本生活的影响起到积极作用。(陈彦琳 张瑜)

(责编:萧潇、张鑫)

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