据省统计局发布的数据，今年前三季度，全省农林牧渔业总产值4864.8亿元，可比增长4.3%，两年平均增长2.8%。夏粮生产再获丰收，秋粮播种面积稳中有增且长势良好。畜禽产能稳定增长。前三季度，生猪出栏1595.8万头，同比增长41.6%。

江苏不仅实现夏粮生产高基数上再获丰收，还压紧压实生猪稳产保供属地责任，保护生猪基础产能，牢牢把饭碗端在自己手上。

夏粮生产再获丰收

“上半年种的小麦品种是淮麦40，属于优质麦，亩产1050斤左右，质量不错，都直接销售到邳州的面粉厂，每斤能卖到1.2元。” 邳州市土山镇炳华机插秧专业合作社理事长贾炳华介绍，他个人承包500亩土地，稻麦轮作，这茬水稻已收割200多亩。“水稻虽然前段时间阴雨对收成有些影响，但亩产还能达到1200斤，仍然属于丰收。”

统计数据显示，全省夏粮面积3692.4万亩，总产276.2亿斤，同比分别增加26.2万亩、1.4亿斤。秋粮播种面积稳中有增、长势良好。“今年以来，全省有效落实粮食安全党政同责和生产扶持政策，将粮食面积层层落实到村、到作物，坚决打好赤霉病等病虫害防控攻坚战，努力克服疫情、台风等对农业生产带来的不利影响，千方百计稳定粮食生产。”省农业农村厅相关负责人表示。

总体来看，今年以来全省农业农村经济延续了良好发展态势，但外部环境依然错综复杂，动力与压力交织。省农业农村厅相关负责人分析，目前，我省粮食生产无论是种植面积，还是单产水平，均已处于高位，但受原料货紧价扬、国际市场价格拉动影响，化肥等农资价格同比明显上涨，加上人工、土地、机械作业等成本也在增加，种粮效益空间受到挤压。下一步，我省将坚决守牢重要农产品稳产保供底线，切实抓好秋收秋种工作，确保秋粮丰收到手，种足种好夏粮作物，保持小麦面积稳定，恢复发展油菜生产，全力提升秋播质量，打好明年夏熟丰产基础。

菜价上涨有望缓解

贝贝南瓜被称为南瓜界的“哈根达斯”，虽然看上去比拳头大不了多少，但口感软糯香甜，吃起来还能感觉到板栗的香味，邳州市戴庄镇立强蔬菜种植专业合作社正是因为种植贝贝南瓜而迅速打开市场。“一年收三季，前两季亩产近2万斤，目前第三季刚刚开采。产品不仅卖到长三角地区，还能卖到北京、郑州等地。”合作社理事长何立强介绍，目前共承包1000亩土地，主要种植南瓜，由于种植全程使用有机肥，选用“栗姝1号”等优质品种，所产均为精品南瓜，如今已注册了自有商标“戴庄贝贝南瓜”。

数据显示，全省前三季度蔬菜瓜果产量稳中有增，累计播种面积1691.43万亩，较上年同期增长0.4%；总产量4473.64万吨，增长2.1%。近期不少市民却感觉到，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜价格有不同程度上涨，其中黄瓜、菠菜涨幅较高。如何看待这一波蔬菜价格上涨？省社会科学院研究员张立冬分析，引起近期蔬菜“涨价潮”的因素较多，既有国内多个蔬菜主产区受暴雨侵袭和冷空气影响的原因，也有蔬菜种植成本增加以及汽柴油涨价带来运输费用增加的原因。按照往年规律，11月开始冬种蔬菜逐渐上市，蔬菜供应偏紧的情况会逐步得到缓解。

省农业农村厅相关负责人表示，下一步，我省将加快发展设施园艺生产，盯稳城乡百姓“菜篮子”，因地制宜布局设施蔬菜、设施草莓、设施西甜瓜等高效园艺，大力推进设施大棚宜机化、标准化建设，推广应用现代化智能化设施设备，促进设施农业提档升级。鼓励各地加快建设80万亩“菜篮子”工程绿色蔬菜保供基地，落实应急保供预案，增强冬季大宗蔬菜生产能力，保障元旦、春节蔬菜市场稳定供给。

生猪市场保供稳价

前三季度，我省生猪存栏1389.8万头，同比增长28.4%，其中，能繁母猪135万头，同比增长17.3%；生猪出栏1595.8万头，同比增长41.6%。

值得关注的是，省统计局数据显示，三季度当季生猪出栏530.4万头，较上年同期下降1.5%。对此，省农业科学院畜牧研究所研究员、亚夫科技服务专职特派员徐小波分析，今年1月以来，猪价持续快速下跌，从年初的每斤18元以上，跌至6月份6元以下，养猪户压栏惜售，7月份价格略有回升，但接下来出现集中抛售使得猪价跌至每斤5元左右，养猪进入全面重度亏损。进入第三季度，随着天气转凉，猪企再次压栏，期待四季度季节性消费需求回暖，所以第三季度生猪出栏下降。

近期猪肉价格止跌回升，今后的价格走势如何？“根据镇江市的保供需求，今年公司要出栏3万头生猪，截至三季度，公司已出栏2万头，同比增加50%，四季度还将出栏1万头。”镇江希玛牧业公司董事长马荣坤说，当前全国母猪产量偏高，市场供大于求，因此猪肉价格持续下降。“接下来我们将继续降低成本，淘汰低产能模式、更新优良品种等，努力渡过难关。”

“近期猪价回升是短期振荡回升，主要是猪企缩量稳价、季节消费回暖、收储利好托市等因素造成。”徐小波说，四季度猪价有继续上升的预期，但从猪存栏数据看，明年一季度将迎来猪上市量上升，4月达到高峰，叠加春节后消费淡季因素，猪价大概率会出现新低，养殖户应顺势出栏，不可盲目压栏。在当前能繁母猪过剩的情况下必须淘汰落后产能母猪，做好产能调减工作，同时政府应保持用地、环保、保险、贷款等长效性的支持政策不变，防止猪企的基础生产能力受损，再度影响市场稳定供应。

记者了解到，目前省农业农村厅正会同相关部门研究制定我省促进生猪产业持续健康发展的实施意见和生猪产能调控实施方案，着手建立以能繁母猪存栏为核心调控指标的逆周期调控机制，防止生产大起大落。

□ 本报记者 洪叶 颜颖

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