图为南通加成优质水稻专业合作社的大米新鲜出炉。

米粒晶莹，米饭飘香。12月21日，第五届“酱鼎杯”通州好大米品鉴活动在南通维景国际大酒店举行，全区24个优质品牌大米参与评选。现场专家品尝过煮熟的大米后纷纷表示：“软、糯、香，真是‘好味稻’，每一口米饭的口感丝毫不逊于全国知名稻米品牌。”

农业要强，品牌必须强。品牌建设是提升农业综合效益和竞争力的重要抓手，打造区域公用品牌更是兴农、强农、富农的重要途径。近年来，我区紧紧围绕发展现代农业，加快应用稻米绿色高质高效种植技术，持续做好“土特产”文章，推动通州大米向标准化生产、精深化加工、品牌化运营纵深发展，不断增强通州好大米的市场竞争力和可持续发展能力。我区建成全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地，绿色优质农产品占比达95%以上，申报绿色大米品牌16个。

精耕细作 种出通州“好味稻”

“这已经是我们连续第三年获得‘通州好大米’称号了。”继2021年、2022年获奖后，刘桥镇蒋一粮食种植农地专业合作社选送的“蒋一牌大米”在第五届“通州好大米”品鉴活动中再次获奖，村党总支书记帅斌高兴地说。

蒋一粮食种植农地专业合作社是一家村级新型合作农场，也是优质大米种植基地。目前该合作社集体种植面积达1270.24亩，拥有智能插秧机、智能收割机、无人植保机等智能农机36台。

无人化生产可以推动农业转型，“四统一”的管理模式则可以提高稻米的产量与质量。帅斌介绍，合作社通过统一种植品种、统一种植技术、统一田间管理、统一仓储销售的方式，统一种植南粳9108优质食味品种稻米，“这种稻米产量高、口感好，其软糯的口感很受当地百姓欢迎。”

近年来，为稳定发展粮油生产，夯实粮食安全根基，我区建成优质大米基地36万亩，拥有水稻种植家庭农场268家、农民专业合作社610家。此次品鉴活动优选了我区绿色优质水稻种植基地产出的精品大米。“这24个大米品种背后就是24个家庭农场或新型农业经营主体，他们种出的大米代表了通州甚至南通大米的最高水准。希望通州今后在高产和品质两个方面继续走在全省前列。”品鉴结束后，南通市农业农村局副局长彭长青说。

培优品质 打造通州大米品牌

“酒香不怕巷子深。”农产品品牌建设的基础是产品质量。在保障质量安全和卫生健康的前提下，我区大力引进优质品种，不断提质增效，用品质赢得市场和口碑。“我们今年试种了50亩金南风富硒、含锌大米，总产量不足2万公斤，售价在16元/公斤，目前已销售一空。“南通加成优质水稻专业合作社理事长王华此次带来了曾多次荣获省农产品展销会畅销奖的大米“金南风”。

“金南风”稻种是二十世纪六七十年代农业部门推广的水稻品种，如今已成为加成优质水稻专业合作社的特色产品。“我们通过多年的传承与培养，目前‘金南风’实现了规模化种植。”王华介绍，普通大米一般售价在5元/公斤左右，“金南风”至少12元/公斤，虽然比普通大米“金贵”许多，但“金南风”依旧是“抢手货”，大部分稻米在水稻栽种期间就被预定。

今年，加成优质水稻专业合作社又与苏州科技大学进行产学研合作，在“金南风”大米的基础上增加了硒和锌的成分。“目前‘富硒、含锌’大米已经通过专业检测，硒和锌的含量均达到国家标准。”王华说。

特色大米的背后是农业新科技的涌现。近年来，我区强化农业科技支撑，精心培育优质稻米，精选绿色营养肥料，提高机械化生产能力，促进全区粮食油料生产水平提升，勇攀单位面积产量高峰。“今年全区水稻种植面积36.5万亩，总产23.14万吨，亩产635公斤，为历史最高水平。南粳5055、南粳9108、南粳46、宁香粳9号、金香玉1号等主推优质食味品种占比达95%以上。”区农业农村局作栽站站长吴永军介绍。

甄选推介 通州“好大米”强势出道

本月15日～17日，2023南通名特优新农产品（上海）展示展销会在上海农业展览馆举办，我区44家新型农业经营主体为上海市民带去了200多种优质农产品，各种特色农产品深受上海市民的热捧，通州大米尤其受欢迎。“我们这次带去上海的大米都是通过‘通州好大米’活动筛选出来的知名品牌，刚来不久就被抢购一空，甚至还有电话预定。”区农业农村局总农艺师马小莉说。

为促进企业和种植户不断钻研新技术、培育新品牌，同时提升通州稻米的知名度和市场占有率，我区已连续五年举办“通州好大米”品鉴活动，打造出“金南风”“米来事”“梽源”“卖鱼湾”等一批通州优质品牌大米，积极推送获奖稻米品牌参加上海、南京、广州等地农产品展销推介会等大型活动，通州大米的影响力逐年扩大。“我们借助通州‘好大米’品鉴活动，甄选出优质大米品牌，再通过全国各地的平台推荐宣传通州‘好大米’，把通州‘好大米’做成‘通字号’名优农产品区域品牌，促进农业产业提质增效。”马小莉介绍。

加快通州大米品牌建设，促进大米产业健康快速发展。去年9月22日，通州区大米行业质量合作社在石港镇成立。23家小微企业、个体工商户成为大米质量合作社首批社员单位。“合作社成立后，着力帮助个体工商户规范生产经营，提升企业质量管理水平，在商标保护和促进方面提供服务，为通州大米的品牌化发展保驾护航。”吴永军介绍。（沈维维）

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