“泰州早茶·寻味泰兴”发布。泰兴市委宣传部供图

“对标泰州早茶百亿产业建设目标，力争到2028年，泰兴早茶全链条营业收入突破25亿元，培育年营收超千万元早茶品牌5家以上。”9月19日，在2026年泰兴市中秋国庆促消费活动新闻发布会上，江苏泰兴市委常委、副市长范存力发布“泰州早茶·寻味泰兴”城市品牌，并通报早茶产业发展规划。

早茶是泰州传承千年的饮食文化瑰宝，泰兴本土早茶文化与泰州早茶一脉相承、同源共生。相较于周边地区早茶的醇厚浓郁，泰兴早茶以“清鲜淡雅、原汁原味”为特质，坚守文火慢熬、精工细作的传统技艺。为将早茶发展成为富民兴城的大产业，结合《泰州市推动早茶产业高质量发展三年行动方案（2026—2028年）》，泰兴发布“泰州早茶·寻味泰兴”城市文旅品牌。

2026年中秋、国庆假期，泰兴市把早茶文化作为核心亮点，面向市民游客发放早茶专属消费券，推出“早茶+住宿”组合惠民礼包，打造一批沉浸式早茶打卡消费场景，合力打响“泰州早茶·寻味泰兴”城市文旅品牌。泰兴市商务局局长张锋说：“我们谋划了‘巷遇1940，红旗十月耀黄桥’和‘泰州早茶·寻味泰兴’两场主题活动，时间从9月20日持续至10月31日，投放50万元早茶消费券，开展购车抽奖及消费补贴活动，力争为市民朋友和市外游客带来全新假日体验。”

作为此轮消费引流的美食抓手，“泰州早茶·寻味泰兴”活动将集结15家优质早茶企业和多个早茶消费场景，以“寻味”为主线，引导广大市民和游客在走街串巷中感受泰兴味道与城市活力，让“寻味泰兴”成为独特的城市文化IP。

范存力表示，未来，泰兴将持续培育新业态，推动早茶与红色研学、非遗体验、生态观光深度融合；做强桐竹园、仁和楼等本土龙头企业，推进连锁化布局；大力开发蟹黄汤包、黄桥烧饼、速冻面点等预制化产品，延伸产业链条，让早茶产业真正成为助推富民增收、深化文旅融合的强劲新引擎。

发布会当天还举办了泰兴市第二届“好汤包”擂台赛，五家城区饭店和五家来自曲霞镇的汤包店现场比拼技艺。