糧食安全是“國之大者”。眼下正值秋收秋種的大忙時節，各地水稻喜獲豐收。通過“產、購、儲、加、銷”全鏈條發力，近年來，江蘇不斷提高糧食綜合生產能力和供給水平，不僅自力更生解決了全省8500萬人的吃飯問題，而且還為保障全國糧食安全作出了貢獻。

這兩天，在淮安盱眙官灘鎮的一處種植基地內，趁著晴好天氣，種植大戶柏方標正忙著調度指揮農機手加緊收割。今年柏方標家370畝水稻全部採用訂單種植，由糧食加工企業統一供種、育秧、施肥、收購，水稻收割后直接運到公司，農戶不必為倉儲發愁，略高於市場平均價的水稻收購價，也讓種植大戶們更有生產積極性。

淮安市盱眙縣官灘鎮種糧大戶柏方標說：“公司有技術人員跟蹤服務，我感覺比每年的產量還增加了一點，因為我們是跟他們簽訂合同回收，售后價比市場價格高。”

大庭昌（江蘇）糧油食品有限公司董事長姜鬆社說：“今年雖然受到干旱，但是由於我們技術輔導得當，提前預測了氣候的走向，所以基本上我們的香稻都避過了高溫的影響，農民收入不會受到影響。”

不僅產得高賣得好，而且加工迅速，節糧減損。在宿遷泗洪，蘇北糧油股份有限公司最新打造的5G稻米加工廠今年3月份正式投用，與普通加工廠不同，全新的稻米加工生產線可以實現稻谷脫殼、谷糙分離、色選等全部工序自動化，再配合全自動成品包裝線，新項目日產能提高了一倍。

江蘇蘇北糧油股份有限公司副總經理陳雪峰說：“在生產過程中我們減少加工損耗37%，產量同時提高了60%以上，在副產品的利用率上達到了90%。通過這種深加工的模式提升了稻米油等產業鏈的延伸，為產品質量提升和糧食安全奠定了堅實基礎。”

宿遷市泗洪縣界集鎮楊崗居委會黨支部書記許廣宇說：“在蘇北糧油持續帶動下，近年來，楊崗居打造近萬畝優質稻米基地，實現村集體經濟年增收100余萬元，畝均增收300余元，下一步，我們將持續深化村企聯建模式，筑牢村集體增收和農民致富基礎。”

良種良法夯實豐產增收基礎，產銷銜接暢通穩產保供渠道。近年來，江蘇聚焦糧食生產、收購、儲備、加工、銷售全鏈條持續發力，全省糧食產業工業總產值從2012年的1714億元，提升到2021年的3368億元，位居全國第二，為保障全國糧食安全作出了江蘇貢獻。

（江蘇廣電總台·融媒體新聞中心記者/郝朦、康健 宿遷台、淮安台、盱眙台、泗洪台、句容台、阜寧台 編輯/孫櫻）

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