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南京:“小店經濟”點燃城市煙火氣

馬燾燾
2023年01月26日07:49 | 來源:人民網-江蘇頻道
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半人高的盆栽圍在“蒙野”燒烤店外,露營的標志性小燈,工業風格的裝修,處處顯得別具一格。它眼下的生意火爆也受益於南京的“小店計劃”。店主陳志鵬說:“南京旅游集團全程參謀了我的店面包裝,開業以來生意好得超乎預期!”

去年12月16日,“南京國際消費節·冬日暖心”活動啟動,推出的“小店計劃”將一直持續到春節后,活動通過引流聚氣、數字升級、降本增效等措施,送出百億優惠,聚千萬人氣,助萬店復蘇。

人民網從南京市商務局了解到,活動期間,抖音、美團、銀聯三個平台向在寧人員(含外地來寧人員)和南京都市圈城市市民發放樂享、綠色、汽車消費助力券,聚焦百貨、美食、汽車等八大主題推出500場消費促進活動。

剛出鍋的烤全羊正被送上餐桌。人民網 馬燾燾攝

剛出爐的烤全羊正被送上餐桌。人民網 馬燾燾攝

點燃城市煙火氣

“大桌子客人說羊肉要切一下。”“3號桌加水,4號桌要啤酒。”“烤全羊端到二樓,慢一點。”……金陵STYLE街區“蒙野”燒烤店內,一隻烤全羊正被服務員抬向餐桌,店主陳志鵬的對講機裡不時傳來后廚和前台的對話。

“蒙野”是陳志鵬的第三家店,名字和前兩家店面既有相同的“蒙”字,又能體現不同的露營風格,這樣老食客進店有歸屬感,新食客也能感受到野營的氛圍。“這些我以前不懂,包括室內外的幕布電視,都是南京旅游集團幫我整體包裝時提出的建議。”他說。

對南京旅游集團給予的幫助,陳志鵬打心眼裡表示感謝:“開業前,是全方位的設計包裝和手續代辦服務﹔開業后,就是生意火爆的驚喜。”

熱心的顧客幫店主拿取咖啡豆。人民網 馬燾燾攝

熱心的顧客幫店主拿取咖啡豆。人民網 馬燾燾攝

鏡頭轉換,1月17日下午,南京鳳凰西街“看法公式”咖啡館內,聾人咖啡師正專注於咖啡制作。店主吳丹說,上個月鼓樓區金銀街活動中,區商務局把他們請進了活動現場,著實幫她很好地推廣了自己的品牌。

“這家店就在我家邊上,品質一直很不錯。店裡來了聾人咖啡師,讓我明白手語也是一種思維方式,很願意去學習感受他們的世界,我也是這樣教導孩子的。”汪女士是這裡的熟客,在這家安靜的咖啡館裡,她說能感受到這座城市的溫度。

18日清晨,老門東一家略顯破舊的餛飩店裡正飄出陣陣香氣。盡管藏於深巷,這家名叫柴火的餛飩店卻能排起長隊,71歲的店主尹正根忙個不停。

“這個小店可不簡單!”大學生季軍在南京過年,一邊吃著餛飩,一邊指了指店內張貼的一張告示,上面寫著:“人遇到困難是難免的,進店報暗號‘A套餐’,公益套餐隨吃隨走!”季軍說,這家店能在網絡上走紅,和他的“A套餐”脫不開關系,正式這種對弱勢群體的關懷,治愈著食客的腸胃和精神世界。

不論在明樓大堂還是大街小巷,不管是陽春白雪還是下裡巴人,這些小店裡煙火氣已經旺了,更難得的是從中彰顯的城市溫度。

尹正根熟練地包餛飩。人民網 馬燾燾攝

尹正根熟練地包餛飩。人民網 馬燾燾攝

催生消費新場景

“家人們看一下,現在不光是百香雞有活動,豬手、鎖骨、熏鵝都可以享受滿減福利,現在下單立馬就可以包裝送到家,老板你快給我嘗嘗你們那個酸甜口的鳳爪,我饞了一早上了!”這位喋喋不休的主持人來自“南京消費發布”抖音官號,她正在和別的主播一起為阿滿百香雞推廣。

去年11月份,這家店的線上成交額隻有24萬元,12月份就激增到了164萬元。“正是商務部門請來的抖音達人和直播平台的搭建,帶來了源源不斷的流量。”店長介紹,阿滿百香雞在抖音上場均直播達到9000人次,借助南京的消費券,人氣和營收實現了雙豐收。

一個多月來,“南京消費發布”在抖音持續開展“特色暖心小店大聯播”活動。特別是在元旦假期,每天直播超過12個小時,每隔15分鐘送出一波“滿100元減50元”的消費券。截至目前,共有448家小店商戶參與直播,累計交易額超8800萬元。

線上銷售喜人,線下的小店經濟體也正蝶變出新業態,五馬渡汽車后備箱文化市集就是其中的代表。作為疫情催生的消費新場景,后備箱文化市集正從路邊攤點,迭代成為彰顯城市精神內涵的消費新地標。

“老板,你這個二維碼擺外頭一點兒哦,掃起來不方便。”“不要香菜,少點兒辣椒,多點兒胡椒,醋我自己倒!”……除了各色小吃,茶、酒、零食、模型手辦、寵物用具擺在一輛輛車的后備箱裡,溫暖的燈光、隨風飄動的氣球,絡繹不絕的人群,構成了一副“萬物皆可五馬渡”的獨特風景。

在南京市商務局指導下,五馬渡汽車后備箱文化市集已經引入達摩古洞景區統一開展規范化管理。從“游擊隊”到“正規軍”,五馬渡的后備箱市集先后推出博物館奇妙夜、反詐騙走進市集、糖果高甜市集、五馬渡移動郵局、環保主題車展、江豚公益保護宣傳……截至目前,這裡舉辦活動上百場,參與車主超4000車次,市集客流40余萬,已成為政企合作共促消費新業態發展的全國樣板。

(責編:張瀚天、吳紀攀)

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