农户正在清洗刚刚收割的水芹。人民网 耿志超摄

“我们今年的收成不错呐！”刚刚采摘下来的水芹堆得像小山包，江苏省宜兴市万石镇后洪村水芹种植户谢玉西正忙着头遍清洗。

春节假期刚结束，眼下还是水芹销售旺季，农户们忙着收割、采摘、捆扎、清洗、打包、发货，大小货车、电动车穿梭在村道，江南水乡充满了活力。

后洪村是典型的农业村，“过去一亩地也就几百块收入，日子不好过，不动脑筋不行。”胆大心细的谢玉西是村里第一批致富的人，2006年他接触到水芹种植后了解到，“水芹适应性强，一年四季都可以种，味道鲜美，还有一定药用价值，关键是效益好”。

2008年，谢玉西和几个志同道合的农户采用股份合作形式引进了水芹，种植面积60亩，“一亩有上万元收入，比传统种稻种麦强多了”。

“老谢种水芹赚钱了！”这一下，把很多还在观望的村民，甚至周边地区的农户也吸引了过来。“我们是从安徽过来的，后洪村的水芹种得好，在这里既能学习新技术，还能赚到钱，干吗不来？”早上5点多开始忙活，临近中午，鲁士云一口水都没顾上喝。

借助水芹种植，“芹乡”后洪村走上了快车道。人民网 耿志超摄

经过十多年的发展，后洪村的水芹种植面积超过了2000亩，年产值1.2亿元，人均纯收入41970元，还带动了周边500多农户实现增收致富。

为了更好发展水芹种植业，2021年底，太湖水芹研究院正式运行。后洪村党总支书记沈洁告诉人民网，研究院由万石镇牵头成立，目前已经和江苏省农科院、扬州大学、江南大学等签署了合作协议，既要让更多的科技成果“下乡”，也能方便农户们把遇到的问题及时“上传”。

“目前，我们有12个新品种在进行试验，无土栽培、机械化收割等新技术也在研发。深加工方面，我们开发出了水芹馄饨、水芹饺子、水芹面等多款产品。未来，还计划进行膳食纤维方面的研究。”对水芹产业的未来，沈洁期待满满。

“老谢，抓紧啊，今天要得多。”临近中午，刚送完一波蔬菜，收购商徐季然又开着货车来了。“你看我一刻都没闲着呢。”谢玉西边说边继续清洗着手上的水芹，流水划过，阳光映射，一垛垛的水芹显得愈发的洁白青翠。

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