正月十五闹元宵。在南京夫子庙附近,一家老摊位“老太叠元宵”走过73个年头,传承了四代人。
这种元宵不是包出来的,而是馅料蘸水在米粉里面一层一层滚圆,南京老话叫“叠”,叠六七层,元宵滚圆软糯有嚼劲。元旦出摊,卖到正月十八,很多老南京人每年都要吃上几碗他家的元宵。
如今,老太陈淑华已把“叠元宵”的担子传到儿媳王顺英手上。“吃着元宵,守着手艺,也是要把大家共同的元宵记忆传承下去。”王顺英说。(张梦)
(责编:龚世俊、吴纪攀)
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