本報訊（融媒體記者 程 冰）初夏時節，驅車沿著旅游大道一路行駛，目之所及皆是綠意盎然、生機勃勃：一片片荷葉伸出水面，悄然綻放的荷花，白荷皎皎，粉荷盈盈，彷如剛醒的美人，輕輕倚在荷葉旁，惹人憐愛。荷塘邊的涼亭被綠意包圍，前來賞荷的市民三五成群徜徉其間，涼亭中坐著村裡的老人們，他們聊家常、看游人、賞美景……

我縣有著悠久的荷藕種植歷史，荷藕種植已成為我縣農業生產中一項傳統特色。2012年，成功注冊“金湖荷藕”地理標志証明商標。依托荷花天然優勢，我縣舉辦了21屆荷花美食節，舉辦了第28屆全國荷花展，被命名為“中國荷文化之鄉”、“中國荷文化傳承基地”，金湖荷文化已是蜚聲中外。

“荷文化”催生了“荷產業”。近年來，隨著人們生活水平提高，荷藕作為蔬菜、保健食品越來越受到人們青睞。縣委、縣政府高度重視荷產業發展，不斷提高荷藕栽培技術和品質，推動荷藕生產由粗放型向技術型發展，由一味追求產量向追求品質發展，產品由單一型向多樣型轉變，荷藕採收由短期向長期轉變，蓮藕深加工產業鏈不斷延伸。

“荷藕渾身是寶，根葉花果都可食可藥可補。荷花可吸引游客觀光，還可以體驗採摘蓮蓬，后面再配套養殖水產，延長產業鏈條，致富路子更廣闊。”談起荷藕種植的長遠發展，塔集鎮荷藕種植大戶任福江打開了話匣子。位於該鎮的生態荷藕產業園區是市級農業產業園區，正著力構建生產、加工、市場、銷售、物流等全產業鏈發展模式，全力打造高效種植、生態旅游、農業示范、農產品加工、休閑度假為一體的多功能生態荷藕產業園區。同時，以科技為支撐，以效益為驅動，完善水、電、路、通訊、餐飲、住宿等配套設施，發展荷藕套養龍蝦模式，年生產荷藕2萬噸，龍蝦180萬公斤以上，年加工荷藕6500噸以上，畝均效益在6000元左右，輻射帶動了周邊3萬畝荷藕基地產業化發展。

走進江蘇金生緣食品科技有限公司，經過層層消毒殺菌，記者來到車間，隻見工人們正忙碌地將生產的蓮藕汁、荷葉茶等產品搬運裝箱……“我們與31家荷藕種植戶達成合作關系，加工袋裝荷葉茶、罐裝蓮藕汁等產品，經濟效益翻了好多倍，帶動了周邊50戶農戶致富的同時還打出了自己的品牌。”公司總經理呂福仁難掩內心的喜悅。

勤勞睿智的金湖人通過不斷培育試種荷藕新品種，做優做強荷藕加工大文章，引得企業紛至沓來。“全縣荷藕生產以大戶為主，從事荷藕龍蝦種養農戶達1.3萬人，與荷藕相關的市級農業龍頭企業5家，開發出蓮子茶、荷葉茶、荷藕粉、荷藕汁、荷藕果餞等幾十種荷藕產品。”縣農業農村局局長嵇成明說。據統計，至目前全縣荷藕種植面積達9萬畝，年產量14萬噸，形成了工業化、規模化、標准化生產，年產值達5.6億元。

興一個產業，活一片經濟，富一方群眾。一代代金湖人在種荷、賞荷、品荷過程中，發展荷藕美食，車車鮮荷從集市走向餐桌﹔發展荷花觀光旅游，讓一大批客商在賞荷中發現金湖、熱愛金湖、投資金湖，2021年全縣旅游接待人次457.18萬人，旅游收入54.03億元。

來源：金湖快報

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