捕捉、清洗、去沙、分揀……2月13日下午，啟東市惠萍鎮信譽蟹種繁育基地負責人張倪生帶領工人，忙著將6000斤扣蟹（一齡蟹種）打包、裝車。數小時后，這批扣蟹被投放在四五百公裡外的洪澤湖河蟹產區。

作為長江水系大閘蟹一齡蟹種繁育基地，啟東市沿江沿海總計有250多個繁育大戶、2萬余畝扣蟹池塘。元宵節后進入一年中最繁忙的集中銷售旺季，眼下人們忙捉蟹，產品銷往以長江流域為重點區域的國內大閘蟹主產區。

“十幾萬斤蟹苗，還滿足不了需求。”擁有200畝扣蟹塘的張倪生笑著說，盼了3年，今年終於“火力全開”，年初六過后就加速捕捉，接待了一撥撥老客戶。

“今年全市扣蟹銷售火爆，優質蟹苗價格持續飆升，每斤售價比去年高近10元，仍供不應求，目前銷量、售價均超出過去3年同期最高紀錄。今年總產有望保持1350萬斤水平，而畝均產值預計超出1.5萬元。”啟東市農業農村局副局長王小軍難掩欣喜。

回望2020年初春，突如其來的疫情讓蟹農們慌了神，大家因銷路堵塞蒙受不小損失，一時陷入困惑、焦慮。“隻要國內大閘蟹依然吃香，啟東小扣蟹就一定前景光明。”關鍵時刻，市、鎮政府堅定給出回應。當地農業漁業部門一方面致力拓展銷售渠道、穩定蟹農“軍心”，另一方面提出“強筋壯骨練內功、質量至上再發力”發展思路，並出台相應扶持政策。

先是穩住2萬畝蟹塘“基本盤”，再統籌實施以“生態優先、科學繁育、節本降耗”為主題的質量效益提升行動，近3年啟東重點培育50個科技示范戶，廣泛帶動推廣“水草遮掩”“微孔增氧”“鰱鳙活水”等先進實用技術，促使全市九成以上扣蟹繁育大戶畝均增收超300元，既讓蟹農練好內功、添了后勁，又增強了信心。

今年開春，扣蟹大批順利出塘，啟東蟹苗憑口碑質量與品牌信譽，迎來天南地北的新老客戶，當地再現火爆銷售景象。啟東市農業農村局提供的數據顯示，全市今年扣蟹總產預計1350萬斤，預訂率95%，春節后平均每斤售價27元，2月6日至12日單日銷量超過120萬斤。（顏穎）

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