第二十二届中国·盱眙国际龙虾节开幕式现场。许昌银摄

人民网淮安6月12日电（马晓波）清早7：30，江苏省淮安市盱眙县海通市场的龙虾摊位上，新鲜的龙虾只见零星几只。“早就卖完啦，想吃虾起早吧。”经营户范保林说，每年这个时候被称为龙虾季，凌晨4点从乡下收来的虾，正常不到7点就会售罄。

“抚琴击鼓，演绎着天地和声；渔樵农耕，播撒希望也带来丰收的喜悦；诗文馨香，追寻记忆深处的千年文化脉络”……6月12日，第二十二届中国·盱眙国际龙虾节拉开帷幕。开幕式上，一场场出神入化、惟妙惟肖的文化表演，也讲述着盱眙上下做好“龙虾+”文章，致力高质量发展的生动故事。

因为小龙虾，火了一座城，因为小龙虾，也富了亿万家。据不完全统计，全县龙虾产业链上，养殖、加工、餐饮、电商等各个行业累计已超过20万人。

“龙虾消费持续升温，小龙虾迅速成为引领消费复苏的主力军、稳定经济增长的先手棋。”盱眙县委书记邓勇说，当下，盱眙龙虾产业开启“二次创业”三产融合，虾稻共生产业园、龙虾超级加工厂、龙虾小镇、全球龙虾交易中心等延伸出了一条盱眙特色产业链，科技支撑、绿色高效、互联网赋能，让小龙虾跑出高质量发展加速度。

“过去讲‘大养虾’，盱眙共有83.5万亩龙虾养殖面积，现在更讲‘养大虾’，繁养分离新技术让效益至少可以同比增长50%。”据盱眙农业农村局局长朱耀介绍，目前，盱眙已建成了国家现代农业产业园，全县共有66.5万亩虾稻共生养殖面积。盱眙龙虾品牌价值连续6年蝉联中国水产类冠军。

“作为全国龙虾产业的领跑者，开幕式后，我们还将举行中国龙虾产业高质量发展大会，邀请包括中科院张洪程院士在内的8位产业领军人物，探讨行业新背景，聚焦创新以及数字赋能两个方面，为盱眙龙虾产业发展把脉问诊，持续推动产业升级，在全国树立标杆。”朱耀说。

借力互联网的，还不止于此。

龙虾节是盱眙“千年老店”的“金字招牌”，据本次龙虾节主办方——盱眙龙虾产业集团董事长张晓东介绍，今年整体的活动设计也是用足了“云”端元素，助力产业壮大。“8号发布的话题挑战赛‘#我在盱眙等你来#’算是打前站，已经有一亿多网友关注，下午我们还将启动盱眙龙虾新味大赛暨2022‘江苏味道’盱眙龙虾美食促消费系列活动，线上还会发布四大主题的‘都梁宴’，发起电商直播大赛等等。让龙虾产业链上的每一位从业者都能真切感受到节庆带来的‘福利’，真正带动产业发展。”

作为群众呼声最高的“百城千店·火红龙虾宴”，今年也是乘“云”出席。“这更是我们餐饮业最期待的！”盱眙餐饮业商会会长叶玉明坦言，“前阶段疫情下消费疲软，线下多家餐饮店歇业，这样的活动能迅速带动餐饮业‘烟火气’的回归。”除了在县内多个地段设有统一标准的小型广场龙虾宴，同时邀请全国2000余家盱眙龙虾会员店的“虾迷”线上参与活动。

“满满的仪式感，给每一位‘虾迷’现场参与的感觉，既有线下实体经济的促动，更有线上经济的拉动。再加上微信、抖音、视频号等新媒体的加持，让你难以摆脱盱眙龙虾的‘诱惑’！”叶玉明说，龙虾宴将持续一周，首日的客人中，还有不少受邀来自各个条线的“大白”志愿者。

2200年的盱眙建县史塑造了这座城市的文化之魂，66处的自然人文景观也彰显了城市生态之美。值得一提的是，除了龙虾，盱眙当天还对外发布将举行首届淮河国际论坛暨第八届世界水谷论坛活动、星空节活动的消息，以虾为媒，串联山、水、文，盛邀天下客，共谋发展，共享美味，共同体验城市中诗画般的惬意。

在邓勇看来，正是对产业富民的坚守，才让盱眙“金字招牌”在逐梦未来中愈发耀眼；对开放融合的坚持，让盱眙“创新实干”在奋斗未来中愈发彰显；对跨越发展的坚定，让盱眙“硬核实力”在赢得未来中愈发强劲。“整装再出发、奋斗向未来，盱眙将阔步前进、加速奔跑，努力书写‘一虾先行、诸业并进’的更美篇章。”

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