本報訊（記者 仇玉存）日前，2021年度江蘇省“名特優”食品小作坊評定結果正式出爐，我區的鑫名肴藕粉圓加工廠、秦南鎮雨清油坊、紅果子食品有限公司等3家食品小作坊榜上有名。

鑫名肴藕粉圓加工廠位於學富鎮，創辦於1981年，創辦初期以手工制作為主，用綠色生態的原材料留住了藕粉圓最初的味道，每年過年前后藕粉圓供不應求。針對純手工操作生產效率比較低的問題，工廠負責人投資建設正規化廠房，申請辦理商標証書，一舉打響品牌。經過多年努力，現如今，加工生產車間干淨敞亮，每一塊區域分工明確，生產過程連貫有序，產品深受消費者歡迎。

雨清油坊又名汞溝油坊，位於秦南鎮，創辦於1985年。創辦初期以草木為燃料，以人工炒料的傳統生產方式，從事豆油、菜油的“代客”加工，經過多年的精心經營，於2016年成功以原廠址所在地“汞溝”注冊商標，並在淘寶網注冊企業店鋪行業執照，得到消費者廣泛青睞。通過三十多年的不斷成長、發展，“汞溝油坊”已成為當地百姓皆知的食用油品牌，該品牌目前也完成了線上、線下一體化同步銷售，產品行銷全國各地。

紅果子食品公司位於學富鎮，成立於2010年，生產扇子骨、醉蟹鉗等食品，2015年開始主營酸辣拆骨雞爪。公司圍繞“質量第一、顧客至上”的宗旨，堅持“工作標准化、考核制度化、管理程序化”，大力推進技術進步和技術創新，建立和實施了質量保証體系，從原料採購到產品出庫的整個過程設立質量控制點，保証了產品質量的穩定提高。

“名特優”食品小作坊是以傳統工藝為主，具有較高知名度、生產環境整潔、生產管理規范、產品品質優良的食品小作坊。目前，我區已對90家食品小作坊建立了監管檔案，並動員有提升意願、符合創建條件的小作坊積極申報“名特優”食品小作坊，讓“老手藝”煥發新生機，助力鄉村振興、百姓致富。

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