徐州鸡蛋价格一月内涨幅超六成 告别“2”字头

经历了上半年的低迷期，自7月中旬以来，徐州市鸡蛋价格已连续上涨三周，普通鸡蛋达到4.5元/斤。不过，与前几年相比，现在的鸡蛋零售价还是挺便宜的；受疫情影响期间，超市、便利店打出的“2”字头的鸡蛋零售价，更是十多年都没有出现过的。而蛋鸡养殖大户们大多在今年上半年加速淘汰蛋鸡，以减少损失。

市农业农村局数据显示，7月中旬起，鸡蛋价格开始回升。从7月15日到7月31日，全国鸡蛋批发价格已上涨56%，一月内涨幅超六成。业内看涨心态转强，市场流通渐快，各环节库存降低。因养殖单位前期淘鸡加速，新补栏积极性低，目前中码鸡蛋供应压力不大，养殖单位惜售且有意抬价；下游环节因库存低位、买涨心态转强，刚需采购平稳，蛋鸡养殖预期由亏转盈。

鸡蛋价格盈亏点在3.5元/斤，当下蛋价涨势属于恢复性上涨，与受高温影响蛋鸡产蛋率下滑、蛋鸡存栏量下降、中间贸易拿货积极性高、市场流通加快等因素相关。值得注意的是，因消费弱于往年同期，预计8月蛋价持续上涨空间有限。

贾汪区绿福源养殖场是我市规模最大的蛋鸡养殖场之一，主营绿壳鸡蛋，场长姚里元在蛋鸡养殖方面耕耘多年，产品常年供应广东、浙江等南方诸省。他说，7月鸡蛋价格多处于恢复性上涨阶段。今年进入7月后，受高温天气影响，蛋鸡产蛋率多出现不同程度的下滑，同时因上半年养殖持续亏损，养殖场在五、六月份曾集中淘汰部分蛋鸡，7月鸡蛋整体供应能力下滑。其次，在需求方面，猪肉价格企稳，由于比价效应，以及饲料原材料价格上扬，中间贸易环节拿货积极性提高，使得市场流通速度加快。在供应减少，但需求好转的情况下，蛋价逐步攀高。

在向记者介绍情况时，姚里元不停接到经销商的要货电话。对于经销商拿货积极性升高的原因，他说，由于鸡蛋期货近期连续大涨，带动了现货价格回暖，经销商憧憬中秋、国庆消费旺季，近期一些食品加工厂已陆续开工，鸡蛋采购量有所增加。

对于后续蛋价走势，相关人士分析认为，目前养殖户营业利润呈复苏状态，鸡蛋价格持续上涨至9月底后或将受限。建议养殖户提前未雨绸缪。（蔡思祥）