“六保”看江苏|种鹅养殖户老吴的“定心丸”

图为吴志松在收集鹅蛋。人民网马晓波摄

“老吴，饲料价格不停涨，鹅肉蛋价却在跌，这一波行情不好受吧。”

“嗨，定春，搞养殖这么多年，什么风浪没见过。我有我的定心丸。”

对话的吴志松与殷定春相识已有12年。老吴在苏南宜兴做种鹅养殖，殷定春在苏北淮安做饲料生意，后者长期为老吴供应鹅苗的预混料。多年的合作，也让他们成为了无话不谈的朋友。

今年以来，新冠疫情对餐饮业造成不小的冲击，养鹅的吴志松受到的影响确实不小。11月18日，殷定春特意起了个大早，驱车4小时来到宜兴杨巷镇探望。一是看能不能帮上什么忙，二也想探探老朋友的定心丸究竟是什么。

吴志松父辈靠养殖起家，当年就是出了名的万元户。生意到了吴志松手里，发展出了新路子，即先由他进行种鹅养殖，鹅苗孵化后交给周边农户来养，养大后再从农户手中收购生鹅。不管是供应鹅蛋、鹅苗、老鹅，吴志松都有赚头。自己创收也带动了周边农户致富，这使得他在当地赢得口碑的同时，规模也是越做越大。经过多年发展，吴志松的孵化场从最初80平米扩张到300多平米，养殖场面积更是扩张了13倍，目前占地4000多平米。

“经过这次疫情，我明显感受到了单做养殖，风险还是较大。而且大部分利润被中间商拿走了，长远来看还得考虑做深加工。”原来，种鹅养殖周期较长，饲养到250天左右，种鹅才会产蛋，从孵化到长成老鹅更是需要500天时间。吴志松说，餐饮行情不好直接影响老鹅生意，鹅苗、鹅蛋生意带着都受牵连；加之豆粕、玉米涨价，饲料成本上涨1/3，养殖的1万多只鹅一天就能吃掉3000多块钱成本。“这在行业内也不是啥秘密，你越急着出手，中间商越是压价。要是自己能加工、储存，风险会变小很多。”吴志松说。

除了远虑，还有近忧。钱都“长”在鹅身上，现金流岂不是很紧张？吴志松坦言，不管是贱卖或者继续养殖，手头缺钱确实会成问题。不过早在2018年，他也遇到过一次危机。当时，地方环保要求趋严，治污设备必须提档升级，随着养殖事业蒸蒸日上，厂房基建也有扩张需求，养殖行业长久存在的融资难问题着实让他一阵头疼。

“我们当时已经是杨巷镇规模最大的种鹅养殖场和优质农业主体，通过镇政府推荐，邮储银行宜兴市桃溪支行主动上门对接，为我们提供127万元‘省农担’贷款资金支持，算是帮我们度过了难关。有这一笔5年授信的贷款，等于这5年内我手头一直有着100多万元的后备流动资金，随时都能取出来解决燃眉之急。”吴志松说。

殷定春心下明了：这就是老吴说的“定心丸”。见老友近忧远虑都有对策，他此行返程踏实了许多。