徐州：3个“老兵”扶贫战场携手再冲锋

张顶峰在菌棚内指导村民取出菌丝。 徐报融媒记者 谭歌 摄

◎徐报融媒记者 蔡思祥 通讯员 李利 武阳

寒冬时节，阳光灿烂的清晨，仇集村一栋栋羊肚菌大棚内，退役军人张顶峰正指导当地村民宫大姐剪开菌袋，把已培育好的羊肚菌包内的菌种插种到一垄垄刚开好的垄沟内，羊肚菌大棚已初具规模，自动喷淋系统也已安装到位，吸引了好些村民驻足围观。

做羊肚菌纯属偶然。一次，张顶峰为了研究菜品，请朋友在一家高级餐馆试菜。没想到请客的钱竟然没带够，他十分惊讶，细看账单，一个煲鸡汤标价600元，便问：“是金鸡银鸡，竟然这么贵？”饭店老板说：“鸡倒不贵，是菌贵。”老板拿出一个扁平的干蘑菇说：“这叫羊肚菌，3000多元一斤呢。”从那以后，羊肚菌就在张顶峰的心中扎下了根。在南京餐饮界干得正火的他，突发奇想：回家种羊肚菌，来个二次创业！于是，2019年年底，他带着做餐饮挣到的“第一桶金”回丰县搞起了羊肚菌种植。

仇集村距离县城二十几公里，有建档立卡户95户360人，低保户20户58人，特困供养户7户7人，村民日常种植的小麦、洋葱、大蒜、玉米收益微薄，产业基础十分薄弱。2020年3月，新一届省委驻丰县帮扶队出征，仇集村分来了新的第一书记张泽滨。张泽滨原系南京军区联勤部副营职干部，转业到省退役军人事务厅工作。开始驻村帮扶后，为做到“底数清、情况明”，张泽滨利用一个月时间入户走访、召开座谈会、实地考察，开展深入调研。

其中一次调研就来到了张顶峰的羊肚菌大棚，4月正值采收季节，看到一个个可爱的羊肚菌伫立在地里，张泽滨意识到要想巩固脱贫成果，就必须有好的特色产业，羊肚菌是世界公认的珍稀食药兼用菌，市场价值很高，毫无疑问是个好品种。

张泽滨萌生了在村里开展菌类种植的想法。相约交谈后，得知仇集村党支部书记李鹏也当过兵，共同的军旅生涯让他们彼此信任，一见如故。大家同为退役军人，何不进一步合作，为贫困户做些实实在在的事，更为村民脱贫致富奔小康探索新路呢？三人一拍即合，由张泽滨使用帮扶资金，张顶峰负责种植技术，李鹏负责协调人工和机械等事务，在仇集村新建羊肚菌大棚，先做给村民们看看前景如何、效益如何，有好的收成再邀请他们加入。

在为村民解决翻水站不能使用的难题后，张泽滨和李鹏等村干部用了3周时间挨家挨户上门做工作，其间碰到4户村民不愿流转，担心土地另作他用、自己也获利太少。张泽滨带着诚意辗转多次上门做工作、理思路，把项目前景、未来规划、村民增收等情况一一告知，终于做通了思想工作，让这4户村民转变了观念。仇集村与村民签订了土地使用协议，共流转连片土地25亩，使用帮扶资金建造种植大棚，带头示范种植经济赋值更高的农产品。张顶峰说：“未来亩产量将稳定控制在400斤以上，每亩收益可达3万多元，当地20多个村民可以足不出村实现就业，月工资能达到3000元左右。”

随后，利用夏季土地空闲时间，引导村民种植徐州紫薯1号和烟台红薯，并分别送给村民5亩、张堂村10亩种苗，经过4个多月的种植，亩产达到3000余斤，全体村干部齐心协力，开通“薯菌最美”网店、自己设计做包装、找销路，产品主要销往江浙沪各地，共销售5万余元，亩均利润比村民日常种植的农产品提高1000元左右，余下的红薯还可以做成粉条二次销售。

红薯收完，初战告捷，进入秋冬季以后，3个“老兵”联手推动实施羊肚菌大棚建设，目前工程进度已近完工。虽然市场好，但这种菌耐寒不耐热，在种植过程中要经常调节光照和温度，且羊肚菌的基因稳定性很差，因此张泽滨经常和张顶峰在大棚里转悠，以防操作不当造成死菇。

“成功不必在我，但功力必不唐捐。”张泽滨说，从军队走向地方，虽然身上的军装已脱下，但他们3个“老兵”早已把忠诚融进了血液里，要在扶贫战场携手再冲锋，要用汗水换来村民看得见摸得着的经济收益。