南京未发现3·15晚会曝光的“瘦肉精”羊肉 

央视“3·15”晚会曝光了瘦肉精羊肉问题，南京有无类似情况？记者从南京市市场监管局获悉，为防止问题肉制品进入市场，南京市市场监管局第一时间在全市开展了羊肉等肉制品专项检查，并迅速开展快速检测。目前，南京市场上未发现瘦肉精羊肉。

快检388批次均为阴性

据悉，全市共出动执法人员1082人次，检查365家次农贸（批发）市场、1356家食品经营单位。经查，目前全市有9户食品经营单位销售有来自河北沧州羊肉及其制品，执法人员已现场责令商家下架相关产品并进行封存，总重量320.8kg，并及时委托专业机构到现场进行抽样检测。3月16日，全市农贸（批发）市场对羊肉、猪肉、牛肉等三大类肉制品共快检388批次，检测项目包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等三个瘦肉精指标，检测结果均为阴性。

防“瘦肉精”羊肉从批发市场源头抓起

据悉，为保证“瘦肉精”羊肉不流入市场，南京从批发市场源头抓起，严格督促批发市场开办者落实食品安全管理责任，依法对入场食品经营者履行管理义务，查验并留存羊肉等肉制品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明。对无法提供产品质量合格凭证的羊肉及肉制品，要进行抽样检验或者快速检测，检测结果合格的方可进入市场销售。

同时，市场监管部门狠抓超市、农贸市场、餐饮店进货关，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购羊肉等肉制品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明的羊肉等肉制品。鼓励连锁超市、大型餐饮企业有条件的建立电子追溯系统。

南京356家农贸市场都有快检室

南京市市场监管局表示，一直以来，市场监管部门高度重视肉类及肉制品的食品安全，监管肉类及肉制品经营者严格落实进货查验制度，严禁食品经营者购进、销售无合法来源肉类产品。

目前全市356家农贸（批发）市场均已建立了快检室，且将“瘦肉精”纳为高风险必检项目，明确要求肉类瘦肉精项目检测占比不得低于10%，检出问题产品及时处置。同时，每家快检室均配备专职快检人员，并建立“考核+奖惩”机制，确保所有快检人员会检瘦肉精项目、能快速发现问题。快检室免费接收市民送检，快检结果以当面或短信、电话形式告知。

从2020年1月至今，全市农贸市场快检室对羊肉、牛肉、猪肉等品种共开展瘦肉精类项目快检72308批次，合格率99.97%。其中不合格25批次，包括5批次牛肉、2批次羊肉、15批次猪肉、3批次猪肝，不合格产品已全部销毁，并依法立案查处，2起情节严重的已移交公安机关。（金磊）