江苏新茶上市 产量有降有升品质有保证

清明将至，又到了春茶采摘时节。今年茶叶产量、品质、价格等和往年有何不同？跟随《江苏新时空》的记者去采摘和制茶现场看看。

【产量有降有升 整体品质有保证】

3月25日，在溧阳天目湖某茶场，白茶开采的第一天，毛尖村村民李大妈清晨六点就来到了茶田，迎来了一年中最忙碌的时候。李大妈告诉记者，天气好的时候一天能采三四斤，有的时候只能采到二三斤。

从25日开始，溧阳全市5万亩左右白茶茶园里到处都是繁忙景象，采茶工人们正趁着晴好天气的有利时机抢收新茶。从产量上看，受去年极寒天气和今春持续低温的叠加影响，亩产量有一定减产。不过由于茶场、茶农近年来注重质量安全、加大种植投入，白茶总体品质较为稳定。

溧阳市天目湖茶叶研究所总经理、高级农艺师、评茶员培训高级讲师缪惠民介绍，白茶属于低温敏感性，开采迟一点反而对它的品质有利。标准白茶的叶子要白化，变成玉白色，这样加工制作出来的白茶氨基酸含量很高，鲜爽度很好，不苦不涩。

相对于白茶来说，苏州洞庭山碧螺春开采时间要早一些，在三月中旬新茶已经上市。今年入春以来，洞庭山碧螺春茶产区气温总体较高，雨水充沛、光照充分，预计产量比去年增产10%左右，品质也优于去年。

【手工新茶走俏 地产均价超千元】

从价格上看，手工炒制的新茶，每斤均价在6000到7000元。而对于普通的地产明前新茶，省内每斤的价格都在千元以上。

（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/杨芹 颜斌 黄蒙 李泽灏 编辑/胡超）