本报讯（记者 仇玉存）日前，2021年度江苏省“名特优”食品小作坊评定结果正式出炉，我区的鑫名肴藕粉圆加工厂、秦南镇雨清油坊、红果子食品有限公司等3家食品小作坊榜上有名。

鑫名肴藕粉圆加工厂位于学富镇，创办于1981年，创办初期以手工制作为主，用绿色生态的原材料留住了藕粉圆最初的味道，每年过年前后藕粉圆供不应求。针对纯手工操作生产效率比较低的问题，工厂负责人投资建设正规化厂房，申请办理商标证书，一举打响品牌。经过多年努力，现如今，加工生产车间干净敞亮，每一块区域分工明确，生产过程连贯有序，产品深受消费者欢迎。

雨清油坊又名汞沟油坊，位于秦南镇，创办于1985年。创办初期以草木为燃料，以人工炒料的传统生产方式，从事豆油、菜油的“代客”加工，经过多年的精心经营，于2016年成功以原厂址所在地“汞沟”注册商标，并在淘宝网注册企业店铺行业执照，得到消费者广泛青睐。通过三十多年的不断成长、发展，“汞沟油坊”已成为当地百姓皆知的食用油品牌，该品牌目前也完成了线上、线下一体化同步销售，产品行销全国各地。

红果子食品公司位于学富镇，成立于2010年，生产扇子骨、醉蟹钳等食品，2015年开始主营酸辣拆骨鸡爪。公司围绕“质量第一、顾客至上”的宗旨，坚持“工作标准化、考核制度化、管理程序化”，大力推进技术进步和技术创新，建立和实施了质量保证体系，从原料采购到产品出库的整个过程设立质量控制点，保证了产品质量的稳定提高。

“名特优”食品小作坊是以传统工艺为主，具有较高知名度、生产环境整洁、生产管理规范、产品品质优良的食品小作坊。目前，我区已对90家食品小作坊建立了监管档案，并动员有提升意愿、符合创建条件的小作坊积极申报“名特优”食品小作坊，让“老手艺”焕发新生机，助力乡村振兴、百姓致富。

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