汉堡王被曝光 南通6家门店接受“全要素”检查

　　延期了4个月，昨晚(16日)央视315晚会终于来了。其中，食品安全问题再次被提及，而此次曝光对象正是全球大型连锁企业汉堡王。因存在使用超过的保质期食品原料，汉堡王成为关注焦点。对此，南通市崇川区市场监管局立即部署，对辖区内现有的6家汉堡王展开了全面排查。

　　汉堡王是全球大型连锁企业，广告中曾宣称每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准。然而3·15晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。

　　篡改面包日期，过期鸡腿排也被曝采用类似的方式进行处理，除此之外，记者还通过暗访发现，员工在制作汉堡时不按操作标准，存在偷工减料的行为。7月16号晚，汉堡王发表声明，称已经立即成立工作组并对问题餐厅进行停业整顿调查，严肃处理引以为戒，并且将全力配合政府部门进行调查。问题曝光后，崇川区市场监管局迅速部署开展专项检查行动。经排查，辖区范围内共有6家门店，除城市时尚街区1家为加盟店外，其余均为直营门店。

　　此次检查，重点关注各门店是否存在使用过期食品以及原材料加工制作产品，食品原料储存是否符合要求，有没有篡改食品标签等违法违规行为。为进一步核实情况，执法人员现场要求查看了餐饮门店处理报废食品的监控录像。

　　通过比对食品原料的日期标签，查看食品出库解冻记录等方式，检查过程中未发现此次曝光的违规操作行为。接下来，崇川区市场监管局将持续对包括汉堡王、肯德基、麦当劳等在内的连锁企业 开展执法检查。检查中一旦发现违法违规行为，一律按照“四个最严”的要求严肃查处，同时停止线上经营。

　　（来源：《零距离》记者/胡艳 编辑/苏月）