“民以食为天，食以安为先”，食品安全是一个关乎国计民生的重大问题。如何才能让广大百姓吃得安全、吃得放心，除了在法律层面和政府层面加强管理和约束，最重要的还是要加强食品生产者的社会责任感，加强全社会食品安全的意识。国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办全国食品安全宣传周，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。2020年，江苏省食品安全宣传周活动于9月21号至30号举办，主题是“食品安全 人人有责”。
（本内容由江苏省科学传播中心提供）
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