“砰、砰、砰”手起刀落，一块骨头被分成了几块，随后称重装袋，动作一气呵成，一点都看不出眼前这个女孩子是个新手。3月25日，在南京一家超市里，00后女孩余轲轲正熟练地将猪肉递给摊前的阿姨。卖猪肉，这是余轲轲毕业后的第一份工作。“可能有些人会说你一个女孩子为什么不好好找个工作，要去卖猪肉，但我觉得凭自己的努力赚钱，没有什么对错。”余轲轲说道。
她的选择
“做看得见摸得着的工作更踏实”
为了锻炼准确度，通过砍木棍练习手感
个子娇小，斯斯文文，戴着眼镜的余轲轲丝毫不像拿得起砍骨刀的样子，“第一次拿刀的时候差点掉到地上，我心想，怎么这么重呢？”她说，为了锻炼刀法的准确度，砍过不少木棍练习手感，“现在我已经很厉害了，很硬的骨头都能砍得动。”
余轲轲是江西人，毕业于江西工商职业技术学院。她说自己很喜欢南京这座城市，考大学时没能考上南京的大学，找工作时终于实现这个愿望了，“我以前没有来过南京，都是从电视上了解的，觉得南京的建筑很美，看《舌尖上的中国》也知道南京有很多好吃的。”
对于选择卖猪肉，余轲轲说，这跟自己学的食品专业相关，希望能学有所用，“我觉得做些看得见，摸得着的工作更踏实。”一开始，余轲轲跟父母说，她是去养猪的，“他们吓了一跳，说我个子这么小养不了猪，还不如回去跟他们卖内衣。”后来父母知道她是去卖猪肉的，反而很支持。余轲轲的父母在江西老家开了一家小店，对于销售工作他们并不反对。余轲轲告诉记者，“我来之前，他们跟我说要好好干。”
“工作了才知道没有一分钱来得容易”
希望未来能接触更多的销售管理类工作
在超市里，这个00后新面孔很受大爷大妈的欢迎，余轲轲端着浓浓猪骨汤常常能招来许多顾客。
“没想到这么年轻，00后都来卖猪肉啦，年轻人很能吃苦，不错的。”有位经常来找余珂珂买猪肉的阿姨这样评价她。
余轲轲告诉记者，自从和猪肉打交道后，她每天都是素面朝天，穿着工作服上下班。早上8点到达超市后，她就开始帮忙摆放猪肉、煮骨头汤、叫卖，有时候也会拔拔猪毛。她说：“刚开始很介意碰猪肉，经常弄得手上都是油油的，每次摸完猪肉都想去洗手，但时间久了，就觉得没必要注意这么多细节，把顾客照顾好是最重要的。”
对于未来，余珂珂表示，希望自己能接触更多的销售管理类工作。余珂珂告诉记者，大学毕业后卖猪肉不仅仅是换一身着装、放下笔再拿起刀这么简单。余珂珂进的这家猪肉公司颇有名气，创办人是北大“猪肉佬”陈生和陆步轩。他们开办了一个“屠夫学校”专门教人卖猪肉，其对象80%为大学生，都是和余珂珂一样从卖猪肉开始干起，之后走向全国的销售管理岗位。学员需要用30天时间，将身份从“学生”转变成“屠夫”。
余轲轲回忆说，接受培训的前一周最想放弃，“太累了，要学习猪肉、营销、烹饪、服务等实际应用知识，有几天凌晨3点就起床，因为这样才能接触到最新鲜的猪肉。”
余轲轲说自己很珍惜这样的机会，她说：“工作了才知道没有一分钱来得容易，任何行业都要持续不断地努力，才会有成效。”
扬子晚报/紫牛新闻记者 万惠娟
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