徐州雞蛋價格一月內漲幅超六成 告別“2”字頭

經歷了上半年的低迷期，自7月中旬以來，徐州市雞蛋價格已連續上漲三周，普通雞蛋達到4.5元/斤。不過，與前幾年相比，現在的雞蛋零售價還是挺便宜的﹔受疫情影響期間，超市、便利店打出的“2”字頭的雞蛋零售價，更是十多年都沒有出現過的。而蛋雞養殖大戶們大多在今年上半年加速淘汰蛋雞，以減少損失。

市農業農村局數據顯示，7月中旬起，雞蛋價格開始回升。從7月15日到7月31日，全國雞蛋批發價格已上漲56%，一月內漲幅超六成。業內看漲心態轉強，市場流通漸快，各環節庫存降低。因養殖單位前期淘雞加速，新補欄積極性低，目前中碼雞蛋供應壓力不大，養殖單位惜售且有意抬價﹔下游環節因庫存低位、買漲心態轉強，剛需採購平穩，蛋雞養殖預期由虧轉盈。

雞蛋價格盈虧點在3.5元/斤，當下蛋價漲勢屬於恢復性上漲，與受高溫影響蛋雞產蛋率下滑、蛋雞存欄量下降、中間貿易拿貨積極性高、市場流通加快等因素相關。值得注意的是，因消費弱於往年同期，預計8月蛋價持續上漲空間有限。

賈汪區綠福源養殖場是我市規模最大的蛋雞養殖場之一，主營綠殼雞蛋，場長姚裡元在蛋雞養殖方面耕耘多年，產品常年供應廣東、浙江等南方諸省。他說，7月雞蛋價格多處於恢復性上漲階段。今年進入7月后，受高溫天氣影響，蛋雞產蛋率多出現不同程度的下滑，同時因上半年養殖持續虧損，養殖場在五、六月份曾集中淘汰部分蛋雞，7月雞蛋整體供應能力下滑。其次，在需求方面，豬肉價格企穩，由於比價效應，以及飼料原材料價格上揚，中間貿易環節拿貨積極性提高，使得市場流通速度加快。在供應減少，但需求好轉的情況下，蛋價逐步攀高。

在向記者介紹情況時，姚裡元不停接到經銷商的要貨電話。對於經銷商拿貨積極性升高的原因，他說，由於雞蛋期貨近期連續大漲，帶動了現貨價格回暖，經銷商憧憬中秋、國慶消費旺季，近期一些食品加工廠已陸續開工，雞蛋採購量有所增加。

對於后續蛋價走勢，相關人士分析認為，目前養殖戶營業利潤呈復蘇狀態，雞蛋價格持續上漲至9月底后或將受限。建議養殖戶提前未雨綢繆。（蔡思祥）