牛排原料和配料一模一樣 加上“兒童”兩字身價為啥就漲了？

越來越多的家長在給孩子選購商品特別是食品時，更青睞冠以“兒童”二字的食品。近日，記者走訪多家超市，通過“兒童食品”和普通食品的比較，發現很多的“兒童食品”只是商家根據營銷需求，大部分只是在外包裝上做文章，價格卻昂貴不少。 揚子晚報/紫牛新聞記者 姜婧儀

調查：牛排加上“兒童”標簽，價格漲了

在南京雨花台區一家超市裡，某品牌的兒童牛排和菲力牛排無論是配料還是食品添加劑都一模一樣，配料都為牛肉、水、釀造醬油（含焦糖色）、大豆濃縮蛋白、小麥粉、食用鹽、白砂糖、味精、牛肉粉調味料、香辛料類。唯一不同的是菲力牛排是150g，兒童牛排是100g，但價格一樣。“商家的回應是雖然配料一樣，但是配料的比例不同。”南京雨花台區市場監管局鐵心橋分局執法人員朱平告訴記者，很多消費者購買兒童食品時，雖然多花了錢，但買到的東西可能和成人食品沒有什麼區別。

此外，記者在購物平台發現，某品牌醬菜不僅有兒童榨菜絲，還有“學生榨菜絲”。而兩者的配料表中都由榨菜、植物油、食用鹽、酵母抽提物、香辛料和食品添加劑組成。不同的僅是“學生榨菜絲”食品添加劑中多了檸檬酸鈉。

再以牛奶為例，兒童牛奶為了迎合兒童口感，添加了食用香精。其實牛奶配料隻有“生牛乳”3個字，才是真正的純牛奶，此外，蛋白質以及鈣的含量也較為重要。

疑問：什麼樣的食品可加“兒童”？暫無相關標准

兒童水餃、兒童面條、兒童醬油……究竟什麼樣的食品才能加“兒童”二字呢？由於缺乏相對應的標准，隻能按普通食品的標准進行管理。“很多時候，‘兒童食品’的營養成分與普通成人食品並沒有太大區別，為了迎合兒童口味需求，這些食品反而含有更多糖、香精等優化口感的食品添加劑，不僅不能提供營養給孩子，還可能會給孩子的身體造成危害。”朱平說。

記者了解到，我國目前對嬰兒產品有專門的《食品安全國家標准嬰兒配方食品》，比如兒童奶粉，什麼樣的食品可以標注為“嬰幼兒”，這些都有相應的法律規定。3歲以上兒童食品相關標准僅有2020年6月中國副食流通協會發布的團體標准——《兒童零食通用要求》。《要求》中首次提出“兒童零食”的定義，指適合3-12歲兒童食用的零食。“零食”則描述為“正餐以外，用於補充營養（或平衡營養）的食品”並首次對兒童零食安全性提出要求，不允許食用防腐劑、人工色素、甜味劑。

零食以外的其他食品前面能否標注“兒童”二字？哪些食品前面可以明確標注“兒童”二字？暫未有相關標准出台。

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選購時 要查看配料表

身價倍增的“兒童食品”在選購時，家長們更要注意，不要盲目追求廣告宣傳效果。選購時注意查看配料表，配料越排在前，含量越高，並且配料表越短越好，盡量選擇不含反式脂肪酸的少鹽少糖少油食品。還要學會看營養成分表，盡量選擇高蛋白、低脂肪、低鈉的食品。