節后月餅去哪了？大超市全面撤櫃 還有現烤月餅在售

　　中秋節已經過去好幾天了，今年您家的月餅吃完了嗎？中秋節前的月餅展令人眼花繚亂，中秋節后，很多超市的月餅似乎瞬間消失了。作為季節性食品，賣不完的月餅究竟是如何處理的呢？ 記者對南京的一些商家進行了探訪。

　　【大型商超全面撤櫃 還有現烤月餅在售】

　　在南京丹鳳街的一家大型超市，節前擺放各種月餅禮盒的位置已經被其他商品佔據，目前整個超市裡隻有當天現烤的月餅在售賣。銷售人員表示，節后一兩天，超市裡的中秋月餅就陸續撤櫃了。

　　【街邊食品店按需進貨 打折促銷清庫存】

　　和大型超市不同，南京街頭的一些食品店還有少量的月餅在售，不過銷售人員告訴記者，他們在節前就是按需進貨，避免月餅庫存賣不出去：“如果不好賣，我們就少進一點，庫存肯定有控制的。”

　　對於現在還剩余的月餅，店裡也在採取打折促銷等措施，盡量趕在保質期內把月餅銷售出去。

　　【過期月餅報廢處理 包裝禮盒來年再用】

　　雖然商家採取打折促銷等措施，但畢竟中秋已過，大部分消費者對月餅已經沒有購買的熱情了，賣不掉的月餅，過了保質期又會如何處理呢？記者採訪的一家食品店銷售人員表示：“我們會報廢處理的，不會賣的，在公証處公証情況下報廢。”

　　近日央視記者通過走訪北京與河南省的市場了解到，目前商家賣不掉的月餅有兩條路，一是商家自行處理，以極低的價格賣掉﹔另一個是退還給上游廠商，其中的一部分作為福利分發給員工：“不管是生產企業還是經銷單位，職工能夠消化一部分，發些福利等，基本上解決了。”

　　對於臨近保質期仍未售出的月餅，有關部門將按照相關制度統一回收，染色、毀形后，加工成飼料，避免浪費，至於精美的包裝禮盒，在不影響食品安全的前提下，商家也會留到明年繼續使用。

　　【落實主體責任 確保食品安全】

　　月餅作為季節性產品，節前大量上市，節后大量撤櫃瞬間失寵，留有余貨也屬於正常現象，面對剩余下來的產品，商家和廠家都必須落實主體責任，不銷售過期月餅，要根據銷售台賬追蹤每一塊月餅去了哪兒，嚴禁“回收再加工”行為，市場監督等執法部門也要溯源監管，掌握月餅生產、銷售、退貨及回收處置情況，確保食品安全。

　　（江蘇廣電總台·融媒體新聞中心記者王兵、顏斌報道）

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