江蘇秋糧開鐮 存儲前先"烘干"從源頭節約糧食

　　10月16日是第40個世界糧食日，今年全國糧食安全宣傳周的主題是“端牢中國飯碗·共筑全球糧安”。今年江蘇全省夏糧總產達到275億斤，同比增產3億多斤。目前，江蘇省秋糧已開鐮收獲，豐收在望。而在糧食的加工過程中，節約的觀念也貫穿整個環節。

　　南京六合區的南京天緯農業科技有限公司的農業基地內，糧食烘干車間一片繁忙的景象。負責人表示，今年公司採用了應種盡種的原則，擴大了種植面積。

　　“從原有的金牛湖基地3500畝，增加了2500畝，稻麥輪作，新增面積預計能增收125萬元的收入。”糧食基地研發部負責人謝超說。

　　“居安思危，方得平安”，除了每個人節約糧食外，保衛糧食務必有效保障糧食的生產、採收以及干燥儲存。而糧食干燥是糧食產后的重要環節，是糧食安全貯存的一個極其重要的條件。

　　記者在現場看到，糧食進出的同時，工作人員都會進行水分鑒定。“糧食的水分要控制在13.5%左右，烘干以后保証在14%以內，保管糧食方面是安全的。進庫以后要通風，如果水分太大了就會發熱發霉。糧食進來就檢測，水分大要烘干，入庫也要檢測，符合標准才能入庫。”檢測人員李先生說。

　　負責人表示，在糧食收貨后，因氣候潮濕，來不及晒干或未達到安全儲存水分而導致在儲存運輸等環節出現霉變和發芽會造成糧食的重大浪費，在水分鑒定方面他們會格外細致。

　　南京六合區金牛湖街道相關負責人表示，在擴充種糧土地的同時，他們還在大力推廣訂單式種植，有效激發了農民種糧積極性。

　　“農業企業聯合糧食集團在區域內實施一萬兩千畝的訂單農業，農戶銷售價格有保障，糧食的品質也有保障。”南京六合區金牛湖街道農業農村部部長郝正昭說。

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　　（來源：《零距離》記者/何畔 編輯/高若婷）