春節徐州市場豬肉供應足價格穩

2月6日，家住徐州萬科淮海天地的孫先生，趁著春節前最后一個休息日，來到徐州農副產品中心批發市場買菜，發現豬肉的價格比前段時間平均每斤降了2元。徐州農副產品中心批發市場黨委副書記魏禮寶介紹，由於近期政府儲備肉大量上市，市場供應相對增加，使得豬肉價格不漲反降，價格整體穩定。

在批發市場的綜合肉品市場，43歲出頭的賀女士正挽起袖子忙著切肉。站在鋪口，她指向台面上的新鮮豬肉，告訴記者:“這些肉一上午就能全部賣完，日銷三四百斤不成問題。”

櫃台外，一位顧客買了一塊7斤重的豬后腿肉，賀女士將肉切下、稱好后，又按顧客要求，免費打成肉餡。“這樣拿回去就能直接做餃子餡，最近好多顧客都這樣要求。”

“五花肉24元一斤，后腿23.5元一斤，排骨27元左右一斤，價格都比農貿市場上便宜。”賀女士說，最近受政府儲備肉上市的影響，豬肉降價了，這樣一來，批發市場的價格比農貿市場更有優勢，很多市民都大老遠趕來買肉。

魏禮寶告訴記者，“就地過年”的倡議讓更多人留在徐州，增加了市場消費需求。為了保証春節市場供應，批發市場組織20多家肉品商戶增加貨源。目前每天供貨量在10萬斤以上，能夠確保春節期間的肉品供應。同時，市場加大對肉品的抽檢力度，要求每天對每一批次的豬肉以及牛羊肉進行兩証檢驗，必須兩証齊全、合格才能允許進場交易，確保肉品消費安全，讓市民買得放心安心。（徐報融媒記者 鄭微）