“踏青菜花節 香辣外婆鄉”金龍魚外婆鄉小榨菜籽油菜花節在徽州古城舉行

中國烹飪名師正在烹飪。

奧運品質監督官授牌。

3月21日，以“踏青菜花節，香辣外婆鄉”為主題的金龍魚外婆鄉小榨菜籽油菜花節發布會在會在徽州古城——安徽歙縣舉行。安徽省攝影名家代表與全國主流媒體代表齊聚金龍魚外婆鄉小榨菜籽油原料產地之一徽州古城，零距離實地見証金龍魚菜油品質。同時，中國烹飪名師、中國徽菜之鄉徽菜大師潘志峰受邀來到本次活動現場，用地道的外婆鄉小榨菜籽油，親手烹調經典徽菜和新派徽味美食，帶領大家一起尋覓“小時候的味道”。

千年徽州文化名城 匠心品質代代傳承

“未到徽州別問州,深深古院幾時謀”，徽州古城，是國家歷史文化名城，千年徽州府治所在地，同時也是中國三大地方學派之一的“徽學”發源地。作為徽派文化的一部分，徽菜也同樣是徽州的典型代表。傳統的徽菜重油，重色，重火候，味道鮮，咸，辣。而徽菜的靈魂，就是傳統風味菜籽油！它不僅能提味去腥，上色增香，還是辣椒的天然伴侶，能更好的激發出辣椒的椒香，成就餐桌上的地道美味，特別適合臭鱖魚等徽菜、辣菜烹飪。

據益海嘉裡安徽工廠孫豐銀介紹，外婆鄉小榨菜籽油，作為高端菜油品牌的倡導者及傳統風味菜油的守護者，堅持選用優質油菜籽原料，傳承小榨工藝精髓，保留了傳統風味的菜油香，而且色澤金黃透亮，受到以徽、川、湘為代表的各大菜系廚師們的認可。“更可喜的是，在美國也能看到我們外婆菜的身影。用菜油表達中國味道，讓傳統味道走向世界，這是我們一直努力的目標。”

以滿足消費者需求為使命 透明工廠“全線開放”

益海嘉裡食品營銷有限公司菜油項目部品牌經理劉貽清說：“自2012年上市以來，外婆鄉小榨菜籽油一直深受消費者的喜愛。為了滿足西南，西北及長江流域對傳統菜籽油的風味偏好，我們特別推出了外婆鄉小榨菜籽油系列產品，在保証營養、安全、健康的基礎上，更大程度地保留了菜油傳統風味，讓消費者體驗小時候的菜油香。”

在奧運品質監督官授牌儀式上，益海嘉裡安徽工廠孫豐銀總為黃山市天潤發超市有限公司董事長王朋﹔中國烹飪名師、中國徽菜之鄉徽菜大師潘志峰頒發奧運品質監督官，一起見証金龍魚菜油品質，守護國民餐桌健康。

傳承小榨工藝精髓 做辣菜還是外婆“香”

其實一直以來，安徽地區的廣大民眾，尤其喜歡用濃郁香淳的菜籽油烹制家常美食。自2015年以來，每年春天，油菜花盛開的季節，金龍魚都會在原料基地舉辦菜花節，意在將產品原料、生產和品質直接呈現在消費者面前，讓大家在欣賞美麗菜花的同時，也感受外婆鄉小榨濃郁的風味。今年的菜花節，外婆鄉小榨菜籽油再次邀請各方嘉賓齊聚徽州古城，玩游戲，品美食，鑒証金龍魚高端健康品質。

“做辣菜，還是外婆香！”當天受邀來到活動現場的中國烹飪名師、中國徽菜之鄉徽菜大師潘志峰說。對於為什麼選擇外婆鄉小榨菜籽油，潘大師解釋到，“以菜籽油為載體，也更能將辣椒的香味激發出來，形成復合，椒香濃郁，因此特別適合徽菜、川菜以及辣味菜系的烹飪。”

除此之外，這種傳統的、小榨的菜油還擁有很好的上色去腥的烹飪功能，適合烹飪做紅燒魚，小龍蝦等家常菜肴﹔油炸金黃上色，炸出來的小酥肉、丸子等菜油外酥裡嫩，色澤誘人。外婆鄉小榨系列菜籽油還含有必需脂肪酸亞油酸與α-亞麻酸，植物甾醇，維生素E等營養物質，健康又美味，也因此成為烹飪時的好幫手，深受消費者喜愛。

作為國民糧油品牌，金龍魚與國民餐桌息息相關，堅持糧油品質之路，將健康的生活理念、好的產品帶給消費，為國民健康保駕護航。而外婆鄉小榨菜籽油，作為傳統風味菜油的守護者，在帶領消費者去尋覓“小時候的味道”時，也一直在用匠心把好品質關，引領全民健康新浪潮。

據悉，“踏青菜花節，香辣外婆鄉”活動此前已走進江西婺源、重慶巴南區、四川都江堰等地區，6月還將走進青海，開展零距離生態基地的深度體驗之旅。（程志紅）