江蘇泗洪雙溝鎮：古法釀酒 冬日街巷飄酒香

12月13日，在泗洪縣雙溝鎮一家酒企，工人在老窖池忙碌。

入冬以來，位於洪澤湖西畔的江蘇省宿遷市泗洪縣雙溝鎮進入釀酒繁忙期，釀酒工人按照制曲、下料、蒸煮、攤晾、封窖等傳統古法工藝釀酒，酒廠一派熱火朝天的繁忙景象。

雙溝鎮是傳統名酒雙溝酒的產地，每年釀酒季節，這裡大街小巷酒香彌漫。今年11月，“雙溝老窖池群及釀酒作坊”入選第四批國家工業遺產擬認定名單。

新華社發（許昌亮 攝）