江蘇政策利好助復工 4月底餐飲企業復業率95%

2020年05月09日07:24  來源:現代快報
 
原標題:4月底,全省餐飲企業復工復業率95%

新冠肺炎疫情給餐飲業帶來了前所未有的挑戰,如今餐飲企業經營現狀如何?5月8日,現代快報記者獲悉,江蘇省餐飲行業協會聯合全省13個設區市餐飲行業協會、部分區縣協會於4月中下旬對全省餐飲企業開展調研,在常態化疫情防控新形勢下,全省餐飲業加快全面復工復業進程,到4月底,全省餐飲企業復工復業率達95.1%。

江蘇省餐飲行業協會通過座談交流、實地走訪、線上調查、電話溝通等方式,共調研了全省13個設區市餐飲行業協會、8個區縣餐飲行業協會、368家餐飲企業,涉及門店1501個。其中,連鎖經營餐飲企業佔68%,單店企業佔32%。

調研報告顯示,3月4日前江蘇餐飲業處於恢復堂食准備期,企業主要通過第三方平台餐食外賣、企業外供外送和通過群接龍、小程序服務社區居民為主。3月4日后,全省餐飲企業逐步恢復堂食,不過,經營仍以外供外送為主,佔營業額的85%﹔堂食為輔,佔營業額的15%。外賣外供增長72.5%。從3月下旬到4月中旬,在政府多舉措促進消費市場復蘇的情況下,全省餐飲企業加快復工復業,復業率達85.2%。

4月中旬至今,全省餐飲業進入全面復業期。到4月30日,調研數據顯示,全省餐飲企業復工復業率達95.1%,其中,社會中餐企業復工復業率95.2%,賓館餐飲復工復業率99%(不含賓館出租給第三方經營的風味餐廳),團快餐服務單位復工復業率97.8%,火鍋復工復業率96.8%,小吃服務提供者復工復業率93.3%,休閑餐飲復工復業率88.9%。全省餐飲企業在消費信心逐步恢復、政府陸續出台促消費利好政策形勢下,經營者心態逐漸平穩。

一段時間以來,各地政府部門積極出台各項政策措施促進消費、扶持企業共渡難關。調研中對政府出台的稅收優惠、人力資源、金融貸款、租金減免等惠企政策的效果進行評估,有效和比較有效平均滿意度為71.2%。

調研報告指出,在餐飲業全面復業期,江蘇的餐飲企業通過轉思路、調結構、練內功、樹形象、拓渠道、增品種、提品質、強品牌等措施,逐漸找回發展信心。部分餐飲企業自救措施穩當,經營業績達到甚至超過去年同期,但也有部分餐飲企業還是面臨較大壓力。為此,調研報告提出不少建議和對策,希望進一步刺激消費、加大政策扶持力度。(張瑜)

(責編:蕭瀟、張鑫)

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