南京“70后”農民創新突破 小龍蝦闖出大市場

　　70后農民回鄉養蝦，帶動村民致富，獲農業農村部表彰——

　　創新突破，小龍蝦闖出大市場

　　創新是農業轉型升級的新引擎。近日，國家農業農村部遴選出127個全國農村創業創新優秀帶頭人典型案例，南京簡諾種植專業合作社理事長張思洋榜上有名。這位“70后”農民用創新突破“天花板”，用小龍蝦闖出大市場，在小池塘掀起大浪花。

　　返鄉創業養龍蝦，帶動周邊產業興旺

　　當職員、做銷售，開過駕校創過業，從浦口區永寧鎮西葛社區出來的張思洋，有一股子闖勁兒。在南京城裡一步步站穩了腳跟，成了長輩們眼裡“有出息”的人。但2013年他突然做了一個大膽的決定——回老家養龍蝦。

　　“我從新聞報道中看到政府對‘三農’非常重視，覺得這是一個機遇。”張思洋回鄉的願望早已有，蘇南地區富饒的鄉村給他帶來很大的沖擊，“原來農村可以這樣美”。借此機會，他帶著所有積蓄興致勃勃回鄉流轉了300畝土地，成為村裡第一個規模養龍蝦的人。

　　結果第一年虧損了。“我用做公司急於求成的思維和模式來做農業，發現行不通。”張思洋隨后開始沉下心學技術，細細琢磨每一道環節，創新性地把螃蟹養殖技術應用在小龍蝦養殖上，終於在2014年年底迎來大豐收。每畝高達上萬元的收益，吸引了鄉親們加入隊伍。在他的帶動下，周邊涌現出大量的小龍蝦養殖戶，其中永寧周邊4000畝，整個江浦地區12000畝，掀起了一股生態養殖小龍蝦的熱潮。

　　創新養殖方式，開拓小昆虫大市場

　　周邊的水產養殖頗具規模以后，經濟效益來了，卻帶來了環境污染。被扔掉的死魚死蝦會很快發出惡臭，冰魚等蛋白質餌料殘留會對蝦塘造成污染。張思洋的養殖技術越來越熟練，創新的想法也越來越活躍。他把目光投向了黑水虻，這是一種高品質的昆虫代蛋白質餌料來源。

　　“我設置了一個箱式養殖環境做實驗，把黑水虻做餌料，結果發現不僅能避免污染，龍蝦的生長周期縮短了，肉質也更緊實了。”張思洋說道。他給記者算了一筆賬，黑水虻產量高、成本低、飼養簡單，做餌料能讓每畝養殖成本會降低800到1000元。

　　更關鍵的是，小小的黑水虻還能撬動更大的市場。他介紹，黑水虻的幼虫以廚余、農產品下腳料等有機垃圾為食，副產品為經濟價值極高的有機肥，市場潛力和環保價值都十分巨大。於是他耗資近200萬元，建立了黑水虻培育基地，專注為周邊養殖戶提供高品質的蛋白質餌料，並回收處理有機廢棄物。該項目自2019年投產至今，累計產值已近2000萬元，同時多次獲得農業創新類、環保類大獎。

　　延伸產業鏈，深加工生產線成“救命稻草”

　　張思洋還在突破養殖的“天花板”。盡管他的小龍蝦憑借高品質不愁銷路，“但農業有季節局限性，小龍蝦大量上市以后價格都會下跌，再早上市也早不了多少，溢價空間有限。”

　　2019年，他投資150萬元，引進了小龍蝦全自動加工流水線，建設小龍蝦深加工基地，打造自己的小龍蝦品牌。沒想到2020年投產以后，他的加工生產線竟然成為合作社的“救命稻草”。

　　5月份小龍蝦大量上市，恰逢疫情的陰影還沒散去，不少飯店還沒恢復正常營業，導致小龍蝦市場出現滯銷。“按照以往就會造成大量虧損，不過去年我們把小龍蝦進行深加工制作了12萬斤的產品，存儲起來再后續銷售。既避免了損失，還能提高附加值。”

　　在創新引領帶動下，他的合作社規模不斷擴大，從最初的5人增加到32人。合作社不僅能給入股村民帶來每畝最高約1500元的分紅，還能帶動農民家門口就業增收。近年來，他還不斷加強和電商、物流平台的合作，同時開發了“簡諾領鮮商城”系統，打造了自己的電商體系和流量池，開辟了一條一二三產相結合的新道路。