黑芝麻湯圓再“奪冠”！江蘇人更愛咸湯圓？

2月8日是正月十五元宵節，我們也將迎來庚子鼠年的第一個月圓之夜。雖然當前正處於全民抗疫的關鍵時期，人們過節的熱情不減，某平台消費數據顯示，人們“宅”在家裡工作、游戲、健身、讀書充電，充足的物資能保障人們度過一個充實祥和的節日。 湯圓是元宵節必不可少的美食之一。俗話說“南方吃咸湯圓,北方吃甜元宵”,每年都會有一場餐桌上的咸甜大戰。數據顯示，今年黑芝麻仍是最受歡迎的湯圓口味，其次是花生餡和豆沙餡。節前也少不了湯圓的孿生兄弟“元宵”的身影，黑芝麻、五仁、桂花山楂口味奪得了元宵界的前3名。 受疫情影響，今年線上湯圓的下單銷量增長非常明顯。從臘月二十四-正月十三（同比去年春節同期），經典口味中，黑芝麻湯圓線上下單銷量是去年同期的2.3倍，花生、豆沙餡湯圓線上下單銷量超過去年同期的2倍。 咸味湯圓中，添加了咸蛋黃的流沙湯圓下單銷量最高，超過了去年同期的3.9倍﹔其次是五仁餡元宵，下單銷量超過去年同期的2.2倍﹔鮮肉餡湯圓下單銷量略有下降。此外，以水果鮮花為主的新式湯圓今年的漲勢也很高，最受歡迎的是玫瑰、榴蓮、草莓和巧克力湯圓。

從地域特點來看，湖北、河南、山東、廣東、陝西購買甜湯圓的佔比比其他省份更高。海南、福建、北京、上海、江蘇購買咸湯圓的佔比比其他省份更高。北方地區，北京、河北、吉林、遼寧、黑龍江購買元宵的佔比比其他省份更高。 除了買湯圓，今年還有很多消費者選擇自己做湯圓。糯米粉、白糖、各種餡料的線上成交額超過去年的3.3倍，下單銷量最高的餡料是紅豆餡、黑芝麻餡和玫瑰醬。（徐曉風）